Два рецепта ликера Бейлис своими руками От подписчика и по рецепту старого немца из ГДР Какой лучше?

🔥 Интернет-магазин "Добрый Жар":
Посмотрев это видео вы узнаете как сделать ликер Бейлис по рецепту
@Jeka.Burbon и по рецепту старого немца Йохана их ГДР.
Рецепт ликера Бейлис от
Ингредиенты:
Самогон 40-45 % - 1 литр
Сливки 15 % - 400 мл (если найдете, а так можно 20 %)
Сгущенное молоко - 1 банка (Рогачев, Алексеевская, Кореновская
Ванильный сахар - 1 пакетик (8 грамм)
Растворимый кофе - 1,5 ст.л
Какао (Красный Октябрь) - 1 ст.л
Порядок приготовления:
1. В отдельную емкость добавляем сливки, сгущенку, кофе и какао. На медленном огне разогреваем до полного растворения. В конце добавляем ванильный сахар, перемешиваем,ждем 1 минуту и снимаем с огня.
2. Остужаем смесь до комнатной температуры. Можно поставить в тазик с холодной водой.
3. После остывания смеси, выливаем ее в банку (бутылку) добавляем самогон и оставляем в темном месте при комнатной температуре на 2-3 дня. Периодически встряхиваем банку.
4. Далее ставим в холодильник и употребляем охлажденным по мере необходимости.
Рецепт ликера Бейлис от старого немца Йохана
Ингредиенты:
- самогон 40-45 % - 500 мл (по возможности использовать виски)
- сгущенные сливки - 1 банка (если нет можно сгущенку)
- ванильный сахар - 1 пакетик (8 грамм)
- сливки 20 % - 400 мл
- кофе растворимый - 1 ст.л
- яичные желтки - 4 шт
Порядок приготовления:
1. Высыпать кофе в самогон и размешать до растворения.
2. Отделить желтки от пленки. ЭТО ОЧЕНЬ ВАЖНЫЙ МОМЕНТ.
3. Взбить блендером желтки с ванильным сахаром до изменения цвета (должны посветлеть)
4. Добавить сгущенные сливки и опять взбить.
5. Добавить взбитую массу в самогон и все перемешать.
6. Дать постоять хотя бы сутки.

0:24 ингредиенты для приготовления Бейлис по рецепту от подписчика
2:37 порядок приготовления ликера
4:08 ингредиенты для ликера Бейлис по рецепту старого немца
4:40 порядок приготовления ликера Бейлис по рецепту из ГДР
5:24 результаты дегустации сравнение.

#сурликбез#рецептыдобрыйжар#настойкагрушевая#настойкаизгруш

[surlikbez]

🔥 Интернет-магазин "Добрый Жар":
Посмотрев это видео вы узнаете как сделать ликер Бейлис по рецепту
@Jeka.Burbon и по рецепту старого немца Йохана их ГДР.
Рецепт ликера Бейлис от
Ингредиенты:
Самогон 40-45 % - 1 литр
Сливки 15 % - 400 мл (если найдете, а так можно 20 %)
Сгущенное молоко - 1 банка (Рогачев, Алексеевская, Кореновская
Ванильный сахар - 1 пакетик (8 грамм)
Растворимый кофе - 1, 5 ст.л
Какао (Красный Октябрь) - 1 ст.л
Порядок приготовления:
1. В отдельную емкость добавляем сливки, сгущенку, кофе и какао. На медленном огне разогреваем до полного растворения. В конце добавляем ванильный сахар, перемешиваем, ждем 1 минуту и снимаем с огня.
2. Остужаем смесь до комнатной температуры. Можно поставить в тазик с холодной водой.
3. После остывания смеси, выливаем ее в банку (бутылку) добавляем самогон и оставляем в темном месте при комнатной температуре на 2-3 дня. Периодически встряхиваем банку.
4. Далее ставим в холодильник и употребляем охлажденным по мере необходимости.
Рецепт ликера Бейлис от старого немца Йохана
Ингредиенты:
- самогон 40-45 % - 500 мл (по возможности использовать виски)
- сгущенные сливки - 1 банка (если нет можно сгущенку)
- ванильный сахар - 1 пакетик (8 грамм)
- сливки 20 % - 400 мл
- кофе растворимый - 1 ст.л
- яичные желтки - 4 шт
Порядок приготовления:
1. Высыпать кофе в самогон и размешать до растворения.
2. Отделить желтки от пленки. ЭТО ОЧЕНЬ ВАЖНЫЙ МОМЕНТ.
3. Взбить блендером желтки с ванильным сахаром до изменения цвета (должны посветлеть)
4. Добавить сгущенные сливки и опять взбить.
5. Добавить взбитую массу в самогон и все перемешать.
6. Дать постоять хотя бы сутки.

0:24 ингредиенты для приготовления Бейлис по рецепту от подписчика
2:37 порядок приготовления ликера
4:08 ингредиенты для ликера Бейлис по рецепту старого немца
4:40 порядок приготовления ликера Бейлис по рецепту из ГДР
5:24 результаты дегустации сравнение.

[atmos]

Светлана, маме большое спасибо за рецепт! Очень вкусно!

[ЭльжбетаБранцевич]

Благодарю! Моя мама уже очень давно готовила благороднейший напиток и угощала, а Вы мне напомнили. Благодарю!

[ТатьянаРусак-ни]

Очень вкусный получается ликёр. Делаю уже третий раз. Угощаю друзей, все в восторге.Спасибо.❤

[HrustalRap]

Мама плохого не посоветует! Попробуем по её рецепту сделать)

[jamishin]

Подскажите когда необходимо добавлять 20% сливки в немецком рецепте? В видео говорится только о сгущеных сливках, а в рецепте под видео у Вас ещё написано 400 мл 20-процентных сливок.

[lubovpozdniakovich]

Я смотрю на Вас с мамой и слюни пускаю, тоже захотелось делать настойки и ликеры😊 вот это самое настоящее творчество.

[Alekcei]

Здравствуйте. Какао выпало в осадок. Фильтровать перед хранением?

[Хасим-ъж]

Доброе утро, сделал по рецепту немца, очень вкусно.
Вопрос:как и сколько можно его хранить, ведь там сырые яйца и сливки.

[ВалерийМихайлов-иж]

Вопрос по хранению ликёра. Где и как долго можно хранить.

[tatianaqqtat]

мамин правильный рецепт. яица там присутствовать должны.Они явственно чувствуются в оригинале

[Paradox]

В рецептах добавляют ванильный сахар - 1 пакетик (8 грамм) - это немного будет?

[nthhjh]

Скажите пожалуйста, а кофе обязательно растворимый или можно в турке сварить молотый грам 50 ?

[Наталья-унш]

А сколько времени такой ликер может храниться, я имею ввиду с желтками!

[alekseibrodki]

Сделал по рецепту оба, тот что мамин после холодильника накладывать только ложкой, загустел. Вкусно. Вкус шоколадного мороженого с лёгкой горчинкой.

[НиколайБесчастный-эс]

Рецепт от мамы (немца) при использовании 45% продукта близок к оригиналу по % алкоголя (Ликеры Бейлис от 16 до 17%). А вот по рецепту дочери получится около 25% алкоголя, что на много превышает оригинал.

[ЮлияМа-лю]

Я вместо сливок использовала концентрированное молоко в баночках.

[КайфовыеПацаны]

сколько хранится в готовом виде? и какие условия хранения?

[СергейМорозов-дчт]

Скажите а как долго хранится этот напиток?

[tonysoprano]

Я наверное что-то упустил, скажите, где мужчина, который вёл ранее канал?