Маринованные шампиньоны

[ponomar_valeriy]

Маринованные шампиньоны, которые обязаны быть на любом праздничном столе

🔪Шампиньоны 600 гр
🔪Лавровый лист 3-4 шт
🔪Вода 2 л (1 ст.л соли на 1 литр воды)
🔪Перец горошком 6 шт
🔪Перец душистый 5 шт
🔪Соль 2 ст.л
🔪Острый 🌶 1 шт
🔪Морковь 🥕 маленькая 1 шт
🔪Чеснок 🧄 1 зуб
🔪Петрушка 🌿 пучок
🔪Сахар 1 ч.л
🔪Сладкая паприка 1 ч.л хлопья
🔪Подсолнечное масло 3 ст.л
🔪Уксус винный 6% 2 ст.л

❇️Выбираем мелкие шампиньоны, посыпаем мукой и заливаем холодной водой, мука помогает отмыть не желаемую грязь. Также рекомендую обновить обветренный срез ножки
❇️Кипятим 2 л воды со специями в течении 5 минут, затем засыпаем шампиньоны, накрываем крышкой и готовим ровно 10 минут с момента засыпания
❇️Добавляем все остальные ингредиенты указанные выше 👆, хорошо перемешиваем и убираем в герметичной посуде в холодильник на 4 часа
❇️Спустя час еще раз перемешиваем и пробуем на соль, по необходимости подсаливаем, в моем случае на мой вкус добавляю примерно 1/3 ч.л соли

Приятного аппетита 😋

[nztggpg]

Подписана на Вас в Телеграм. Только что сделала по этому рецепту😊😊😊 Очень много готовлю по Вашим рецептам. Спасибо большое за краткость и простоту!!!

[lilijaschmid]

Я сделала! Завтра будет раклет. Маринованные шампиньоны к раклету очень хороший выбор. Спасибо!

[Odesski_vlog-moi]

Зема привет! Грибочки супер и добавить нечего, ну, разве рюмочку запотевшей водочки!!!!

[gabrielkarmolina]

Сколько ж посуды перепачкали ради 300 грамм грибочков! Кастрюля, терка, дуршлаг, кучу ложек-вилок, нож, шумовка, три салатника (деревянный, железный и керамический белый), разделочная доска... Капец.