Vese velővel & Rántott sertés máj ( Vese előkészítése részletesen )

[rolandbalazs]

Kiváló ételek Jani ba mint mindig....(nem beszólasbol se nem okoskodasbol írom) csak egy praktika amit szoktam használni én jó fűszeres lébe elő szoktam abalni a vesét só egész bors babérlevel hagyma fokhagyma és akkor jobban el veszi a szagát a vesenek. Kívánok minden jót 👌

[tothangelika]

Üdvözöljük Jani bácsiékat! Fincsi menü! 😊 Szép az udvar. Kokóka zabálni való ❤, mint a mi csumikánk.

[MargithJudith]

Jó napot kedves János! Bécs mellett lakom, a férjem osztrák, ö is nagyon szereti a belsöségeket, de itt Ausztriában különben nem nagyon "elökelö". Tegnap én is vettem vesét, májat, és velöt, az itteni pici bio-boltban, ami csak szombaton délelött van nyiltva. Itt is bevágják a vesét! Köszönöm az instrukciót, hogy hogyan lehet egyszeröen megtisztítani. Itt volt régen egy olyan nevü étel, hogy "Bruckfleisch", mondta a férjem, az egy pörkölt volt májból+tüdöböl+velöböl. Mivel nincs tüdöm, így csak vesés velöt csinálom petrezselymes krumplival, és majd máskor egy jo resztelt májat. :-) Egyébként 20 perc alatt 5 dupla-reklám nagyon sok.

[gereerzsebet]

Üdvözöllek kedves János Nyirlugosról ! Imádom a vesét, velőt minden formában ! Örülök, hogy ilyen ételt is főzöl, ha nézik a videódat a fiatalok, akkor megismertetted velük ezt a finomságot is ! Nem igazán főznek ma ilyet az anyák, , (a csirkemellen, húson mást nem ismernek ) Én rendszeresen főzők vesevelőt de meg nem ennék az unokáim !

[ElzaHerczegné]

Üdvözlöm Ausztriából! Mi a vesét teljesen kiszoktuk tisztítani, nem maradhat még egy pici fehér húgy vezeték sem benne mert az undorító és, büdös ha fől, inkább legyen több hulladék de amit eszünk az minőségi legyen! De hát minden ember más😊 Jó egészséget kívánok!

[gaborhalasz]

Szia Jani bácsi és Évi! Kb 3 héttel ezelőtti ettem vesét isteni finom volt. Biztos vagyok benne hogy tökéletesen készítetted el nagyon guszta.ez VONATKOZIK AZ ÖSSZES ÉTELRE. Nálunk itthon csak én eszem senki más, viszont annál több marad nekem. Örülök hogy lesz barkácsolás szeretem azokat a videókat is.kôszönjük ezt a remek videót.további szép napot kívánok Gábor Törökbálintról!

[genovevageczi]

Üdvözlöm! életem első vese velőmet készítettem. Ön videója nagy segítség volt. 😊

[tundecsontos]

Örülök az új projektnek. Szeretem, amikor megújul a környezet. Érdeklődéssel várom! 🙂
A fű állapota tényleg sokat romlott, emlékszem a régi videókból, mennyivel jobban mutatott. Persze most is jó látni a kertet. Jó, hogy Ti télen is élvezhetitek, itt lassan hónapokra megint beszorulunk a házba.
Jó egészséget kívánok!

[juditserger]

Köszönjük szépen a tartalmas filmet! Olyan szép, hangulatos a kert, nagyon szeretem nézni, amikor benne van a filmben. Évinek isteni jó alakja van! Nem tudom, hogyan csinálja, de sokan megirigyelhetik, ennyi idősen, mint egy harmincas. Bár tudom, olyan, mint egy örökmozgó! Erről jut eszembe, most, hogy nyugdíjas vagy, Jani bá, talán jut egy kis időd a ház körüli munkák, a főzés mellett, keress rá a "Bugaszeg tanyára". Itt is fent van, meg a facén is. Ott is van egy örökmozgó, szókimondó Jani bácsi.Imádja, tudja a történelmet, huszonkét éve egy zsiddel telehordott területet megtisztított, és téglagalériát, emlékparkot épít azóta. Érdemes megnézni, mert nagyon érdekes. Úgy gondolom, neked is tetszene. Minden jót kívánok, Jani bá, és kedves Évi, Cocó!

[rozaliabalogh]

Szia Janibacsi remek videó én imadom a veset és nagyon régen ettem a velőt meg még a vesénél is jobban szeretem 😊ónmagában meg sütve fűszerezve remek étel és kiados nagyon, rántott majat is szeretem de azt is regen ettem a csalad a csirkemajat részesiti előnyben, a kertet szeretem nézni és az ott készúlt videokat szerintem szép a kert, hat Évinek azért van oja jó alaja mert keveset szedett abbol a vesevelőből😂😂 én biztos töbet fogyasztottam volna belőle😂😊kokó aranyos jó etvagyat nektek❤❤

[klarajuhaszpogany]

Javaslom János, amikor erős paprikával dolgozik, használjon
vékony gumi kesztyűt hogy ne égjen a keze.

[andrasdemeter]

Jani papa! Te, hogy csinálod a (tiszta) vese pörköltet?
1: a vesét álltatom (3-4 órát) ecettel, vízzel kitisztítom, "átmosom...
2: dinsztolt hagymára teszem a vesét (mint a májat...) vagy egészben vagy hosszú csíkokra vágva...
3: oreganó és bazsalikom (száraz) és persze bors "őrölve vagy nem", paprika (csípős és csemege (esetleg kurkuma)).
4. párolom 2-3 óráig lassú tűzön (20-30 percenként átforgatom, mint a párolt zöldséget) (újratöltve a párolandó anyagogat, de a fedő mindig visszaforgatja a párlományt..
5. Én kb. 30-40 percig "kipárologtatom a vizet (fedő nélkül) az átforgatás közben, lassan és óvatosan átsütöm a "Mannát"😚😊

[enie]

Videozna a Marie Selby botanikus kertben? Jó volna egy olyan videó. 👍🐞🍀