Bife à Rolê na Cerveja (Fácil de fazer!)

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Esse bife à role na cerveja é uma receita ideal para fugir do bife do dia a dia. É fácil de fazer e fica muito suculento. Você vai amar!

Confira a receita do bife à role na cerveja:

INGREDIENTES:
- Bifes de coxão mole, patinho ou alcatra
- Cenoura cortada em palitos
- Calabresa defumada cortada em tiras
- Vagem
- Azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 3 col. sopa de extrato de tomate
- 1 xícara de caldo de legumes, carne ou bacon
- 1 e 1/2 xíc. chá de cerveja escura
.
MODO DE PREPARO:
Bata os bifes até que fiquem finos. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
Recheie os bifes com a quantidade de cenoura, calabresa e vagem que desejar. Enrole os bifes e prenda com palitos de dente.
Em uma panela de pressão, coloque um fio de azeite. Disponha os bifes e doure-os. Reserve.
Na mesma panela, adicione mais um fio de azeite, a cebola, o alho e refogue-os. Adicione o extrato de tomate, o caldo e a cerveja.
Volte os bifes para a panela, tampe e conte 15 minutos em fogo baixo após pegar pressão.
Espere a pressão sair naturalmente e delicie!
.
Você pode substituir a cerveja pela pilsen ou pela zero álcool.

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