filmov
tv
DASLOOK
Показать описание
Daslook, Allium ursinum. Ursinum is het Latijnse woord voor beer. Linnaeus gaf hem deze naam omdat beren hem graag eten. In Nederland hebben we geen beren meer, vandaar dat hij hier daslook heet, want de das lust hem ook graag als hij net uit zijn winterslaap ontwaakt en zijn spijverteringskanaal wil activeren.
Eetbaar aan de plant zijn niet alleen de bladeren, vóór de bloei, maar ook de bloempjes, en iets later ook de jonge groene zaden. Ook de ondergrondse bolletjes zijn eetbaar. Alle delen ruiken en smaken naar ui. Na de bloei kun je de bladeren niet meer eten, ze zijn dan niet meer lekker en licht giftig. We zien hier de evolutie aan het werk: planten met giftige bladeren worden minder gegeten omdat de eters ziek worden en daarna de plant zullen mijden. Daarmee is de overlevingskans van de plant vergroot.
Mag je daslook eigenlijk wel plukken? Sinds 1 januari 2017 staat ie niet meer op de lijst van beschermde planten en mag hij in parken in kleine hoeveelheden geplukt worden. Alleen voor eigen gebruik. In zijn natuurlijke biotoop in Zuid-Limburg is hij wel nog beschermd.
video gemaakt door Eveline van Dijck / YOYmedia
Eetbaar aan de plant zijn niet alleen de bladeren, vóór de bloei, maar ook de bloempjes, en iets later ook de jonge groene zaden. Ook de ondergrondse bolletjes zijn eetbaar. Alle delen ruiken en smaken naar ui. Na de bloei kun je de bladeren niet meer eten, ze zijn dan niet meer lekker en licht giftig. We zien hier de evolutie aan het werk: planten met giftige bladeren worden minder gegeten omdat de eters ziek worden en daarna de plant zullen mijden. Daarmee is de overlevingskans van de plant vergroot.
Mag je daslook eigenlijk wel plukken? Sinds 1 januari 2017 staat ie niet meer op de lijst van beschermde planten en mag hij in parken in kleine hoeveelheden geplukt worden. Alleen voor eigen gebruik. In zijn natuurlijke biotoop in Zuid-Limburg is hij wel nog beschermd.
video gemaakt door Eveline van Dijck / YOYmedia
OVER DASLOOK
Daslook, zevenblad en brandnetels in ’t Eethuis
Daslook in de heemparken
Daslook 44 - Leeuwarden | Faber Makelaardij
De geneeskracht van daslook
DASLOOK
Uit het Voedselbos: Max de Corte over daslook
Daslook Pesto (wilde knoflook) met walnoten en Parmezaanse kaas
Have you ever eaten wild garlic? Is it wild garlic or wild onion?How do you eat? #rurallife...
Daslook
Daslook - Zelf Wilde Knoflook Plukken En Verwerken
Bloemkool & daslook van Restaurant De Kas
Daslook in 5 vragen
Daslook - Allium ursinum (zaadvorming)
DASLOOK pesto zelf maken
Daslook wildplukken met Outsiders Foraging
Daslook
Marc Forno - Van het Bos naar je Bord - 03 - Daslook
Op zoek naar daslook in het Savelsbos
daslook - ramsons - Allium ursinum
Daslook - Allium ursinum | NL Bloeit! ~ Planten van hier
Alles over de Daslook, en wat simpele recepten voor mooie producten
Wild Garlic - Daslook - Allium ursinum
Daslookboter en daslookpesto
Комментарии