Κολοκυθοανθοί με μελίχλωρο Λήμνου και τζατζίκι από κολοκυθάκι | Ανδρέας Λαγός | ΕΡΤ

Υλικά

Για τους ανθούς:
30 ανθοί κολοκυθιάς
200γρ μελίχωρο Λήμνου
1 πατάτα βρασμένη
4 κ.σ. δυόσμος
Αλάτι - πιπέρι

Για το κουρκούτι:
150γρ. αλεύρι
1/4 κ.γ. αλάτι
2 κ.σ. ξίδι λευκό
1 κουτί μπύρα

Για το τζατζίκι:

300γρ. γιαούρτι στραγγιστό
1/2 σκελίδα σκόρδο
3 κολοκυθάκια τριμμένα και στραγγισμένα
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. ξίδι
Αλάτι - Πιπέρι

#ΕΡΤ #ERTFLIX #PopMageiriki