Вред кукурузного масла для браги. Видео от Винокурни Сергеевской.

[vinodelbeer]

Скажу за дрожжи и солодовый затор. 100 кг. солода после паузы и туда 1 пачку вискарных алкотек... рассчитанных на 25 литров затора и 7-8 кг. солода... товарищ тоже кричал чтобы я еще привез 9 пачек... но не поддался я ) Сбродило в ноль за 7 суток.

[RDX-]

Интересно, как поступают с этим маслом в промышленности?

[РодионРодионов-юъ]

250 кг кукурузы 750 литров воды ферменты 350 грамм (А) 450грам (Г) варка конечно для пастеризации дрожи турбо дабл Снейк красные 2 пачки по 130 грамм сбраживает 3-4 дня без проблем выход по спирту 80 литров 95.8

[Lordofmalt]

А зачем такая большая плотность браги? При выброде в 0 сырец получится за 40%... Заторы на спирт или на ароматику? Из этого и вытекает смысл в дополнительных эфирах. На спирт не нужны, на дистиллят прямогонный почему бы и нет.

[vinodelbeer]

Так масло вроде как при больше 100 градусов кипит. Вы чем нагреваете?

[SebastianPereiroSPB]

Не лучше ли будет дождаться окончания брожения и уже тогда снять масло?

[d_german]

Мне кажеться масло самое вкусное. При перегоне первом и в сырце аромат попкорна.

[agehtkucjibiu]

а мне говорили..что масло признак свежести и это нормально ..хотя при перегоне я в аромате ничего не заметил