Porque inverter o açúcar??? Mosturando Responde Drops!

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Um abraço e boas cervejas!

Canal Mosturando

Roteiro: Bruno Alfuro

Musicas utilizadas no video:
Awakening - Silent Partner
Magnolia - Silent Partner
#Hops #Lúpulo #Cerveja #Beer #Artesanal #DIY

[antoniogalletti]

Já fiz só com açúcar e já fiz com açúcar invertido. Mas não sabia pq. Agora tô sabendo. Brigadao

[rafaelhj]

Sempre fiz com limão, mas não sabia o real motivo! Obrigado!

[marcoaureliogf]

Já fiz priming com açúcar invertido, com açúcar direto na garrafa, com açúcar demerara e com açúcar mascavo e honestamente, nunca notei nenhuma diferença relevante no final. Geralmente os defeitos são gerados por alguma falha antes do priming

[FelinasdoDoNando]

Pode dar algum problema adicionar aromas como cascas de limão ou laranja no Xarope do priming?

[Ematoma]

Então o cara está certo nem precisa perde tempo com isso, se a levedura tiver preguiça de abrir um pacote de chips é porque não presta

[rafaeldepaulaalencar]

"Chuck Norris" kkkk
Boa André! 👏🏽🍻

[ButecodoLeo]

Legal, mas faltou explicar o que acontece se não usar o limão. Altera o sabor?
Outra dúvida, posso usar outro produto "caseiro" no lugar, como vinagre de maça?

[josuedias]

Mestre, isso também serve para o açúcar na fervura para correção da OG?

[eduardohauser]

Alguém sabe dizer se a quebra da sacarose em frutose e glicose só funciona com limão? Com vinagre, por exemplo, será que funciona também? Ou com algum outro líquido ácido que normalmente temos em casa, em substituição ao limão?

[tomsp]

Não precisa usar açúcar, complica uma coisa que é super simples, depois de ferver o mosto separe 7% do total da caldeira cheia para alta fermentação, e em um recipiente esterelizado coloque no congelador, retire e use quando for envasar depositando a quantia na cerveja fermentada, se for cerveja de baixa fermentação use 10% do volume da caldeira cheia. Chega de açúcar nojento. E sem explosão de garrafas e retro gosto açucarado.

[raphaelalves]

Adianta o processo então neh? Sempre experimento uma com 7 dias, será q invertendo dá pra provar com 3~4? Rsrs

[willam]

Resumindo " Toma, pega, já ta mastigado é só engolir " rsrsrs