Spritz de Pierre Hermé (sablés Viennois)

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[SPRITZ DE PIERRE HERMÉ] Ses Sablés Viennois sont parfait pour accompagner un café ou thé
Pour moi ce sera avec un Cappuccino et vous ??

LES INGREDIENTS : (Pour une quinzaine de biscuits)
- 190g de beurre mou
- 75g de sucre glace
- 1 blanc d'oeuf
- 225 g de farine
- 1 gousse de vanille

LA PRÉPARATION
- Fouetter le beurre mou (il faut que le beurre soit bien pommade) j'utilise la feuille du robot
- Ajouter le sucre glace, la vanille mélanger
Ajouter le blanc d'oeuf fouetter pendant plusieurs minute jusqu'à ce que la pate soit homogène
- Ajouter la farine fouetter encore un peu jusqu'à ce que ça forme une pate.
- La placer dans une poche à douille muni d'une douille cannelé, il faut que votre douille soit assez large car la pate est épaisse (j'ai pris la 1M de wilton)

- Sur une toile de cuisson (ou papier cuisson) pocher en forme de W ou en forme de rond ou bâtonnet

J’utilise la toile de cuisson Guy-Demarle et plaque perforée ça permet d'avoir une cuisson parfaite !

👩🏼‍🍳Je suis conseillère pour la marque, mon nom de conseillere à noter sur le site: 𝐌𝐚𝐫𝐢𝐨𝐧 𝐁𝐥𝐚𝐢𝐬𝐞

🎁 en tant que conseillere je peux OFFRIR 5€ aux nouveaux clients (envoyez moi un message pour ça)

- Mettre au four à 180°pendant 15-20 minutes
- Surveillez la cuisson, dès que les biscuits sont colorés c'est cuit
- Une fois les biscuits refroidit vous pouvez les tremper dans du chocolat fondu, vous pouvez les décorer selon vos gouts, par exemple avec de la noix de coco râpé ou du pralin. (Un régal !!)
#recette #biscuit #gâteau
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Dites-moi en commentaire si vous voulez d'autres recettes de biscuits maison 😋 et je vous dis à très vite pour une prochaine Recette
Bisous les amies 💛