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Pavê com doce de leite SUPER RÁPIDO! | Ana Maria Braga | Mais Você
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Ana Maria Braga e a chef Carolina Brandão ensinam como preparar a receita de PAVÊ DE DOCE DE LEITE! ✨ O doce é feito super rápido e o sabor é sensacional!
#MaisVocê #Receitas #Pavê
Ingredientes
1 litro ou 4 xícaras de chá de leite
225 gramas ou três quartos de xícara de chá de leite condensado
1 colher de sopa de extrato de baunilha
25 gramas de amido de milho
4 gemas
Biscoito champagne ou maisena embebido no leite
Doce de leite a gosto
Modo de Preparo
Numa panela coloque 1 litro de leite, três quartos da lata de leite condensado, 1 colher de sopa de extrato de baunilha e misture.
Leve ao fogo médio até começar a ferver, por mais ou menos 5 minutos. Apague o fogo e reserve.
Numa tigela coloque 45 gramas de amido de milho, 4 gemas e misture bem com um batedor de arame (fouet).
Vá despejando aos poucos a mistura de leite, mexendo sem parar até formar um creme grosso e homogêneo. Mais ou menos 5 minutos em fogo médio.
Apague o fogo, transfira para uma tigela cubra com plástico-filme e leve à geladeira até esfriar. São pelo menos 4 horas.
Depois desse tempo, retire da geladeira, tire o plástico-filme e bata com o batedor de arame para dar uma textura mais fofinha ao creme. Reserve este creme branco para a montagem.
Montagem
Em um refratário distribua os ingredientes em camadas na seguinte ordem: creme branco, biscoito embebido no leite, doce de leite, creme branco, biscoito embebido no leite e creme branco.
Leve à geladeira até gelar, retire da geladeira e sirva em seguida.
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#MaisVocê #Receitas #Pavê
Ingredientes
1 litro ou 4 xícaras de chá de leite
225 gramas ou três quartos de xícara de chá de leite condensado
1 colher de sopa de extrato de baunilha
25 gramas de amido de milho
4 gemas
Biscoito champagne ou maisena embebido no leite
Doce de leite a gosto
Modo de Preparo
Numa panela coloque 1 litro de leite, três quartos da lata de leite condensado, 1 colher de sopa de extrato de baunilha e misture.
Leve ao fogo médio até começar a ferver, por mais ou menos 5 minutos. Apague o fogo e reserve.
Numa tigela coloque 45 gramas de amido de milho, 4 gemas e misture bem com um batedor de arame (fouet).
Vá despejando aos poucos a mistura de leite, mexendo sem parar até formar um creme grosso e homogêneo. Mais ou menos 5 minutos em fogo médio.
Apague o fogo, transfira para uma tigela cubra com plástico-filme e leve à geladeira até esfriar. São pelo menos 4 horas.
Depois desse tempo, retire da geladeira, tire o plástico-filme e bata com o batedor de arame para dar uma textura mais fofinha ao creme. Reserve este creme branco para a montagem.
Montagem
Em um refratário distribua os ingredientes em camadas na seguinte ordem: creme branco, biscoito embebido no leite, doce de leite, creme branco, biscoito embebido no leite e creme branco.
Leve à geladeira até gelar, retire da geladeira e sirva em seguida.
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