SDS inicia operativos de control a pescado durante la Semana Santa

Con el propósito de que la ciudadanía tenga claridad sobre las características que deben tener los alimentos que compra y consume durante la celebración de la Semana Santa, la Secretaría Distrital de Salud entrega las principales recomendaciones para el almacenamiento y preparación de pescado fresco y seco, y de los productos procesados y enlatados, para evitar intoxicaciones y enfermedades transmitidas por los alimentos.

En ese sentido, durante la celebración de la Semana Mayor, la Secretaría de Salud intensificará la vigilancia, inspección y control de pescado y derivados de la pesca, realizando hasta el próximo 14 de abril 140 operativos en sitios que comercializan y prepararan dichos productos, como expendios y depósitos de pescado, supermercados, plazas de mercado, centrales de abastos y restaurantes.