'Aprovechamiento de la mashua y la uvilla para la elaboración de una bebida funcional'

Como citar: López, S. & Palate, X. (Octubre de 2020). "Aprovechamiento de la mashua y la uvilla para la elaboración de una bebida funcional". [Resumen de presentación de la ponencia]. En G.E. Cevallos, Y. Ramos, A. Alcivar & L. Jácome (Eds), 1° Congreso tecnológico COTEC-2020. Congreso llevado a cabo en Instituto superior Tecnológico Tsa'chila, Santo Domingo, Ecuador.