🧀 Американские МАКАРОНЫ С СЫРОМ / мак энд чиз / mac and cheese

В США это абсолютно культовое, любимое практически всеми блюдо! Любые макарошки не пойдут 😜, по форме это обязательно должны быть рожки (elbows), а в качестве сыра традиционно выступает ярко-оранжевый чеддер.

Главное отличие этих макарон от росийских что в 🇷🇺 сыр натирают сверху, он быстро засыхает и получается камень, сами макароны при этом сухие.
А в 🇺🇸 готовят сырный соус в который добавляют макароны и все перемешивают, в итоге они получаются кремовые и сырные с ног до головы.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
на пачку макарон

- Макароны 1 уп (450 гр)
- Сливочное Масло 2 ст л
- Паприка пол ч л
- Соль пол ч л ( по вкусу)
- Сушеный лук пол ч л
- Творожный сыр 1 уп 226 гр
- Сливки/цельное молоко 350 мл
- Сыр чеддер 226 гр (можно больше)
- По желанию можно добавить ещё моцареллу что бы жидкость была тягучая

👩🏻‍🍳 Подписывайтесь на меня в Instagram:
И отмечайте на своих результатах 🥰

#ешьmoliсьлюби🍽❤️🙏🏼
_____________________________________________

🧀 MAC & CHEESESE

INGREDIENTS

1 lb (454 g) elbow macaroni
2 Tbsp butter 1/4 tsp paprika
1/4 tsp onion powder
1/4 tsp salt (optional)
8 oz (226 g) softened cream cheese
12 oz (354.88 mL) half cream and half whole milk (or 12 oz can of evaporated milk)
8 oz (226 g) shredded sharp cheddar cheese

**if baking, use a 9x13 baking dish
**bake @ 450°F for 10 minutes or until golden brown and bubbly on top

PREPARATION:

- In preheated sauce pot on a medium low heat add butter, paprika, onion powder and heat for 30 seconds
- Now add softened cream cheese, whisk until completely melted and creamy
- Then add half and half (or evaporated milk) combine well
- Add shredded cheddar cheese, stir and combine until cheese sauce is smooth and creamy Remove from heat or turn heat to lowest setting until ready to use
- In a pot of 2 1/2 to 3 quarts of boiling water add 2 Tbsp salt, mix and add elbow macaroni
- Stir and bring water back up to rolling boil then cook for 10 minutes or until desired doneness Drain water from elbow macaroni Now combine elbow macaroni into cheese sauce
- Mix well and serve.
- This easily serves 6 to 8 single servings

Bon appetit 💋

And mark on your results 🥰

[TimaYziscooking]

Класс, ты даже не использовала муку! Идеально! ❤️

[ВасяСазонов-цн]

Наконец то без муки! А то она очень чувствуется! Спасибо 👌

[alisayupina]

Это восхитительные макароны с сыром получились!

[shyryndyussegalieva]

Очень классные рецепты! 😍 все понятно и просто!

[goalkeepersbandy]

Молли.Наткнулся на ваше видео случайно. Приготовил по рецепту.
Это очень вкусно. Спасибо за рецепт

[ТатьянаК-сз]

Спасибо за рецепт. Отменный соус! Нам очень понравился вкус, консистенция и объем.

[shinigamitenshi]

спасибо вам за рецепт, готовлю уже третий раз, невероятный вкус ❤

[anyutapersona]

О боже😰😰ну почему сейчас ночь и я увидела этот рецепт😩как теперь уснуть?😰😰😰

[min.kazsoule]

Какой красивый голос. И всё ясненько 💐💕

[александркочнев-цы]

Здравствуйте приготовил это очень вкусно

[OlenkyM]

У меня прекрасно получилось! Крутой рецепт лайк

[bagaudin]

Ужасно аппетитно, почаще знакомьте нас с традиционными блюдами Штатов)

[ЮлияЧистякова-юе]

Приготовила вчера макарошки по этому рецепту с лососем в соусе терияки 🤤 это оказалось очень все вкусно 🙈 муж сказал, что за такой ужин могу просить все что угодно 😁

[ffsq]

А теперь нах записвайте покупаите пачку две читос c сыром заливаете водой в кастрюли чуть поварили прям до консинстенции каши такой довольно жидкой засыпайте мокороны и варим до полной готовности вот это makenchees

[onicheez]

Семь дней Бог создал мир, а на восьмой - сыр.

[Анастасия-кок]

Здравствуйте. Можно ли взять вместо чеддера обычную моцареллу?

[mansurturdiev]

Божеее какая вкусняшка. 😱 . Вы так похожи на Оксану Самойлову 😂😂. Фото на аватарке прям один в один 💐👌

[Ethel.Estella]

У меня сначала было все густое и тягучее, поварила еще и все расплавилось до жидкой массы. Надо было не так долго держать на плите.

[sam]

А фетаксу можно использовать?(((( Другого нет)))

[gustavofrink]

Скажите, а творожный сыр может быть любой? Можно ли использовать не филадельфию?