Гречневая каша с говядиной в автоклаве Домашние мясные консервы Гречка с мясом в автоклаве

Реклама ООО "Форком" ИНН 2311082271 ERID: 2VtzqvvDLMx
Автоклавы «Форком»
Скидки на газовые, электрические и автоматические автоклавы до 31.10.2024

Что бы приготовить вкусную рассыпчатую гречневую кашу с мясом в автоклаве вам потребуется
1. Подготовить гарнир - гречку
- гречка сухая 1 кг
- вода (бульон) 1,34 кг
- соль 23 грамма
- морковь (сырая) 200 грамм
- лук 200 (сырой) грамм
Подготовить зажарку из лука и моркови (ужарка 40-50%)
В удобную ёмкость высыпать гречку , соль и залить кипящей водой или бульоном, добавить зажарку, время запаривания крупы 1 час (раз в 15 минут перемешивать)
2. мясо, в данном случае говядина, но можно брать мясо на свой вкус
- порезать кусками по 10-25 грамм
- соль 1 %
порезанное мясо перемешать с солью и оставить при комнатной температуре на просол на 1 час
3. Закладка на 1 порцию реторт пакет
- запаренная гречка с зажаркой 200 грамм
- мясо 100 грамм
- доп опция - сливочное масло 10 грамм
4. для банки 0,5 литра средняя загрузка 450-470 грамм, те взять всех компонентов в 1,5 раза больше
5. режим стерилизации на воде (автоклав консерватор от форком) 115/40
6. режим стерилизации на пару 115/115 (115 минут это один час 55 минут, а не 1 час 15 минут)

Готовая гречка с мясом порадует всех кто любив вкусную рассыпчатую гречневую кашу. Такокой гречке будет рад любой скуф, да и как корм для квадробера эти домашние консервы отлично подойдут. Рецепт так хорош что даже таролог с айфоном 16, который хочет стать дэдбодом и жестко зачилиться не откажется от порции такой каши.

Быть добру!
Ваш кулинарный друг Доброслав13

[dobroslav]

Что бы приготовить вкусную рассыпчатую гречневую кашу с мясом в автоклаве вам потребуется
1. Подготовить гарнир - гречку
- гречка сухая 1 кг
- вода (бульон) 1, 34 кг
- соль 23 грамма
- морковь (сырая) 200 грамм
- лук 200 (сырой) грамм
Подготовить зажарку из лука и моркови (ужарка 40-50%)
В удобную ёмкость высыпать гречку, соль и залить кипящей водой или бульоном, добавить зажарку, время запаривания крупы 1 час (раз в 15 минут перемешивать)
2. мясо, в данном случае говядина, но можно брать мясо на свой вкус
- порезать кусками по 10-25 грамм
- соль 1 %
порезанное мясо перемешать с солью и оставить при комнатной температуре на просол на 1 час
3. Закладка на 1 порцию реторт пакет
- запаренная гречка с зажаркой 200 грамм
- мясо 100 грамм
- доп опция - сливочное масло 10 грамм
4. для банки 0, 5 литра средняя загрузка 450-470 грамм, те взять всех компонентов в 1, 5 раза больше
5. режим стерилизации на воде (автоклав консерватор от форком) 115/40
6. режим стерилизации на пару 115/115 (115 минут это один час 55 минут, а не 1 час 15 минут)

[ЛюдмилаВолодина-сы]

Константин, хочу выразить вам огромную благодарность!!! Именно Вы открыли для меня вкусный мир автоклава. Именно сейчас делаю рассыпчатый рис Басмати в автоклаве по вашему рецепту. Сварила рис на говяжьем бульоне из костей, это уже шедеврально. И в банки добавляла бульон немного. Недавно готовила по Вашему рецепту гречку по- купечески. Полный восторг! Спасибо огромное за Ваши знания, за Ваш бесценный опыт, которым Вы так щедро и с душой делитесь со своими подписчиками. Очень Вам признательна за все граммовки, за четкие расклады. Спасибо!!!

[ЮлияВикторовна-рз]

Перловка по вашему рецепту, получилась просто восторг! Гречка со свининой, тоже замечательно. Теперь на очереди говядина с гречкой 😊 Огромное спасибо за рецепт ❤

[КОКТЕЙЛЬТВНапиткивсегомира]

ОБОЖАЮ гречку хоть с чем!!!! Уверен что у тебя одна из лучших, очень захотелось, завтра сварю себе с тушенкой!

[dinugrincu]

Я сделал в белоруском автоклаве, в банках, пробувал много вариантов. Очень вкусно гречька и фасоль с мясом.

[Марина-цжч]

Здравствуйте, спасибо вам за рецепты с гречкой огромное приогромное!!!! Делала со свининой и грибами( с белыми), есть гречку стали даже те, кто ее на дух не переносил! Может с голодухи, после леса, но аромат стоял бомбический после разогрева, крупа и мясо сочные. Этот рецепт тоже поробую сделать. Успехов вам и процветания!

[андрейигумнов-дц]

Константин ! Спасибо!!! Все рецепты рабочие! Особенно ПЛОВ и совет про банки твист оф.
маааленький совет ... Извини, что советую ...
Я запайщик реторт пакетов установил на подставку из уголков ( стальных).
То есть у меня реторт пакет стоит вертикально на столе, а запайщик запаивает пакет сверху!
То есть находится сверху пакета и горизонтально, ну боком если по простому.
В реторт пакет можно загрузит до 650 гр .
В запаиваемый шов не попадает жир. И вообще удобнее, чем запаивать пакеты на боку.
Посмотри на запайщик пакетов по новому, я думаю, понравится .

[ТатьянаСорокина-пб]

Спасибо за подробно расписанный рецепт ( сколько брать сырых продуктов и сколько получается после зажарки, сколько брать гречи вместе с зажаркой)

[pogonshik]

мясо как запечёное получилось, здорово!

[ЛитусАлександр]

Пришла осень.... Теперь появится немного свободного времени. Заполню его автоклавированием по Вашим проверенным рецептам. Спасибо!

[dinugrincu]

Отлично. Спосибо. Вот буду делать, хороший рецепт.❤

[ЛюбовьГребнева-рд]

Добрый день Константин. Благодаря Вам на днях ко мне приедит автоклав малыш.Спасибо

[ЮлияВикторовна-рз]

У меня серые реторт пакеты. Чёрные, тоже хорошо. Смотрятся как то по другому, наверное мужественно. Муж подсказывает, стильно 🤭

[СветланаСветлана-юд]

Спасибо Вам, Константин, за все тонкости, которыми вы делитесь по честному) Черные реторты красиво и стильно будут смотреться в виде подарка, если этикетку красивую сделать и в корзинку поставить. Особенно для мужчин сложно подарок выбрать, а тут уж точно не промахнешся ) А несколько ретортов можно оставить без этикетки, для интриги и сюрприза😊

[СергейПетренко-тп]

Привет) а у меня тоже сегодня готовка выходная😁

[АндрейСлободин-тш]

Спасибо за лайфак с тёмной гречей, это точно полезно, так сказать мулька

[МихаилИсаков-мм]

Дорезал к сожалению одну корову, делаю с тёмной гречкой в Вейне 2, получается очень хорошо, пробовал набить полностью 48 л и положить последний ряд лёжа, всё получилось. Мерси за ценную информацию, слушал работая зимой и созрел для покупки, не жалею, переработки всё лишнее мясо, скоро будет свинятина.

[ВладимирХодыко-ъй]

Добрый вечер. Хотелось бы посмотреть Ваш вариант приготовления паштета с грибами в автоклаве.
.

[ЕвгенийВарфоломеев-ъв]

Здравствуйте друзья. Посмотрел кучу роликов Константина. Познавательный очень контент. Человек старается, придумывает всё новые и новые блюда. Спасибо ему за это. Меня вообще интересует всё что связано с приготовлением в автоклаве.
Смотрю видосики Константина довольно регулярно, но не как немогу привыкнуть к размеру порции. Может я один такой😂😅😊, но для меня 300 грамм это вообще не очём. Как говорится на один зуб.

Вопрос для мужиков.
Кому сколько хватает?

[williamsf]

Буквально позавчера делал гречку по вашему рецепту в ретортах 21см запихал 450г, все целы🙏 в отличие от венгерского гуляша, часть которого лопнула из-за моей жадности напихать в пакет как в банку🤦
Мой друг обожает ту гречку и всегда ждёт 😊 спасибо за ваш труд и за вкусные рецепты! Компании Фаркоп тоже процветание за их качественную продукцию! Может и я куплю когда нибудь автоматику и выйду из каменной эры😊