Ορθή συντήρη μαχαιριών #ΚΑΙ

☑ΠΛΥΣΙΜΟ: Πλένετε τα #μαχαίρια με την μαλακή πλευρά του σφουγγαριού και χρησιμοποιείστε ζεστό νερό, πριν από την πρώτη χρήση. Μετά από κάθε χρήση πλένετε πάντα το μαχαίρι χωρίς καθυστέρηση, και στεγνώνετε με μια πετσέτα. Ειδικότερα για τροφές ιδιαίτερα όξινες, το μαχαίρι πρέπει αμέσως μετά τη χρήση του να πλυθεί. Στεγνώνετε με την πετσέτα, και για την δική σας ασφάλεια, κρατάτε το μαχαίρι από την ράχη του και μακριά από το σώμα σας. Τα μαχαίρια πρέπει να πλένονται στο χέρι και όχι στο πλυντήριο πιάτων, αν θέλετε να διατηρήσει την κόψη του.
☑ΟΡΘΗ ΧΡΗΣΗ: Συνιστούμε πάντα την χρήση τεφλόν ή ξύλινης επιφάνειας κοπής. Κοπές πάνω σε γυάλινη, πέτρινη ή επιφάνεια από γρανίτη, μπορούν να προκαλέσουν μόνιμες βλάβες στη λάμα του. Οι λάμες δεν είναι κατάλληλες για κοπές κόκκαλων ή παγωμένων τροφών.

☑ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ: Όταν αποθηκεύετε τα μαχαίρια σας, βεβαιωθείτε πως δεν έρχονται σ’ επαφή με άλλα μεταλλικά αντικείμενα. Οι καλύτεροι τρόποι αποθήκευσης είναι: σε ξύλινο μπλοκ μαχαιριών , σε ξύλινο μαγνήτη μαχαιριών ή τέλος ατομικές προστατευτικές θήκες μαχαιριών.

☑ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΞΥΛΙΝΩΝ ΛΑΒΩΝ: Μην αφήνετε τα μαχαίρια να ΄΄μουλιάζουν΄΄σε νερά, ιδιαίτερα αν έχετε με ξύλινη λαβή. Να χρησιμοποιείτε είτε λίγο λάδι καμέλιας, είτε ελαιόλαδο για την λαβή του.

#rockwellgr