Самый быстрый и надежный способ заготовки яблочного сока на зиму. Без варки и без сахара и быстро!!!

В этом году очень много яблок. Жалко, если пропадут. Хочется переработать, но без лишних телодвижений. Отжимаю сок, и сразу свежевыжатым - замораживаю. Быстро, а главное сохраняется максимум полезных веществ и свойств в нём.

Онлайн-журнал о жизни за городом "Первый Загородный"

📌 Я в социальных сетях:

📌 По вопросам рекламы и сотрудничества:
⠀

[Наталья-м]

Тоже замораживаем сок из шнековой соковыжималки. Очень нравиться.

[ТатьянаТарасенко-эй]

Вы такая молодец! Я также 3ий год замораживаю томатный сок, после разморозки он пахнет как свежий из помидор, и сохраняет больше полезных качеств чем консервированный сваренный . Спасибо за видео, я перестала сомневаться в своём выборе! Кстати, замораживаю в стеклянных полулитровых баночках, за все года лопнула только одна.

[myflowers]

Интересный метод сохранения сока. Не знала о таком. Спасибо!

[ВераАлиева-эч]

Спасибо Ольга. Ну у меня пока нету столько яблок, но в этом году на заброшенном участке набрали таки Антоновка. Я и насушила, и закрыла для пирогов начинку, а на прошлой неделе все же решилась и сделала Белевскую пастилу. Это прям супер-супер. Уже попробовали ну точно вкуснее чем покупали.

[Мояземля-нт]

Сок/ да ещё из собственных яблок и столько сохраняется полезного в нём при заморозке --- это здорово / Спасибо

[xitrova_elena]

*Сок из собственных яблок - самый вкусный. Но замораживать не пробовали. Спасибо за рецепт*

[АленаАлена-кф]

Подскажите, пожалуйста, какая фирма и, главное, модель соковыжималки? Удобная для цельных яблок.

[ДАЯТАКОЙ-ри]

У меня и так две морозилки, что ещё одну покупать?

[FansPlay]

А что делать с кашей яблочной которая остаётся после отжима?

[stanosdalones]

А сушите яблоки в духовке, в сушилке или естественным путём?

[ЮлияСтепанова-дп]

А я пену откидываю на кусок органзы ( остался от тюли) и отжимаю. Почти четверть всего объема сока можно отжать.

[iaestsvet]

Здорово.Отличный способ.А из магазинных яблок сок почти не темнеет ..

[МайяЛазарева-дй]

Пэт бутылки нельзя использовать повторно, можно использовать бутылки с маркировкой 2

[Sergey_Kuzmichev]

Здравия, Первый Загородный!
Ты верно подметила, что сразу сок из морозилки не выпьешь - надо ждать пока оттаит.
Но и сразу после оттайки его пить не рекомендуется - он должен согреться минимум до комнатной температуры, у лучше градусов до +35-37(наиболее комфортная для организма температура пищи, т.к. не затрачивается энергия тела на остужение/подогрев продукта).
Дело в том, что при попадании холодного продукта в ЖКТ, холод спазмирует мускулатуру кишечника, и чуть ли не на пару часов выводит его из строя. В результате чего всё, что в данный момент находится в кишечнике просто гниет в отдельных его частях, т.к. перистальтика не функционирует должным образом.
Холодная или прохладная, равно как и горячая жидкость не утоляет жажду - чувство утоления жажды или насыщения, это как раз и есть спазм ЖКТ. Тоже относится и к твердой пище.
Вобщем куда ни кинь, везде клин с этой заморозкой. Вроде способ хороший, но в тоже самое время подходит не для всех продуктов.
Я сок березовый замораживаю - здесь просто без вариантов. Яблочный не пробовал, но даже не знаю что лучше - засушить яблоки и так хрумкать или пожертвовать часть полезных веществ и замораживать...

[Elena_Andrianova.-]

он пока размораживается окислительные процессы идут. а размораживается он гораздо дольше, чем 15 минут. + отстойка пены занимает время. так что, не так уж много там витаминов остаётся

[ИринаКовпак-шм]

И какую же надо иметь морозильную камеру, чтоб заморозить хотя бы литров 20 сока? А фрукты овощи....Это надо несколько морозильных шкафов...

[kriskommor]

Что за соковыжтмалка, как называется?

[ИгорьВолгин-зк]

Я через соковарку гоню и хранится годами)

[fairuzag]

Самый большой минус, это то что нужна большая морозильная камера и потребление электроэнергии за которую необходимо платить

[snetkovaolga]

Я бы не стала в пластике замораживать, бутылки для этого не предназначены