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ZORZA GALLEGA ¡Una Carne Con Mucho Sabor!
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La Zorza gallega es un plato tradicional de carne de cerdo con mucho sabor. Esta zorza gallega casera es una receta típica de la cocina de Galicia, a base de lomo de cerdo adobado, con la que se prepara un picadillo picante que sirve de relleno para hacer los chorizos.
La Zorza tiene un característico e intenso sabor ahumado y picante que combina a la perfección con una ración de patatas fritas o asadas, siendo esta la manera habitual de disfrutarla.
Si deseas descubrir cómo hacer Zorza gallega casera, no te pierdas el paso a paso en este vídeo.
Receta de Zorza gallega tradicional (Picadillo picante gallego casero).
🛒 Ingredientes (4 personas):
🔸 1 kg de lomo de cerdo (2 lb)
🔹 2 cucharadas de postre de pimentón dulce (2 tsp)
🔸 1 cucharada de postre de pimentón picante (1 tsp)
🔹 2 cucharadas de postre de orégano (2 tsp)
🔸 2 dientes de ajo
🔹 40 ml de vino blanco (3 tbsp)
🔸 Sal gruesa
🔹 Aceite de oliva
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Receta de Zorza gallega tradicional (Picadillo picante gallego casero).
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🔹 2 cucharadas de postre de pimentón dulce (2 tsp)
🔸 1 cucharada de postre de pimentón picante (1 tsp)
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