Hungarian crackling scones recipe

Hungarian crackling scones recipe - In Hungary scones are typically served as a welcome snack, cheese, crackling and curd cheese are the most liked flavours. Crackling scones are made of laminated yeast dough, which contains lard, ground or finely chopped cracklings, and seasoned with salt and black pepper.
Buying cracklings doesn’t put us to great trouble as every butcher provides them in Hungary, but I know that availability in other countries isn’t obvious and getting hold of fresh cracklings could be an obstacle. But if you can obtain pork fat, you can make cracklings at home by rendering lard.

Ingredients:
- 500 g all purpose flour
- 250 ml milk
- 25 g fresh or 7 g dries yeast
- 1/2 tsp sugar
-2 eggs
- 50 g lard
- 400 g ground crucklings
- 2 tsp salt
- 1 tsp ground black pepper

Please visit to our another Youtube channel too:
Thanks!

----------------------------------------------------------------------------------------
Our Social Media:

[SylviaDess]

Excellent presentation! Includes measurements, not too fast, easy to follow. Thorough. Thank you!

[lonci]

Köszönöm a receptet! Külföldi magyarként nem jön szembe ilyesmivel a pékségben az ember, ezért sk kell készíteni. Most sül hozzá a töpi. Holnap viszek a diák társaimnak. (Cukrásznak tanulok.) Fogalmuk sincs még milyen jó dolguk lesz!

[andreabotka]

Nagyon köszönöm a receptet, kipróbáltam és szuper jól sikerült. Nagyon jó leveles, és isteni finom.

[jozefkiats]

Köszönöm szépen, most sok mindent kell visszatanulnuk, mert amióta a mama elment, magával vitte a recepteket is, nekünk meg csak az íze maradt meg, de így arányosan és saját kiegészítéssel visszaszerezzük az elveszettnek hittet. Még egyszer köszönöm....

[jtrourke]

Truly brings me back to my childhood... used to have these every time we would visit my aunt.

[veronikamarcekova]

I have been searching for this recipe for SO long. Thank you!!

[nkzsuzsa]

Hát, igen, kérem szépen, így néz ki "A" töpörtyűs pogácsa, minden más nem "Az", csak "olyan". Hálás köszönet érte!

[artbysunshine]

Nagyon finomnak néz ki, biztosan az is 😋🌞 a nagymamám készítette gyakran, és olyankor jól "befalatoztunk" vele 😅😋😊 nagyon szépen köszönöm 🍀🤗🌹

[AdamCsernay]

Nagyon finom lett. Csak annyit valtoztattam hogy egy krumplit tettem bele. Igazan a microwave-ben csinaltam meg a kozepes nagysagu krumplit nem foztem mint altalaban. De nagyon omlos, szaftos es izletes a pogacsa. Kituno recept!

[katalinpinter]

Amióta megtaláltam ezt a receptet máshogyan nem is készitem el! ❤️

[Larina]

most sül..nagyon kìváncsi leszek, mert dupla adaggal kèszìtettem, szülinap vègett😊 köszönöm a receptet

[annag]

Bravo . Very well done, very well explained, quantities, time and all details. Congratulations. Happy New Year to you and to your family. ❤

[nessuno]

Ez ránézésre is világbajnok pogácsa! 🍺

[j.t.h.]

No son hungaros.
El origen es turco y llego a Europa Central en la epoca de la invasion turca. Se ha modificado con ingredientes de carne y grasa de cerdo que le da mucho más sabor. Los turcos no comen cerdo y lo preparaban y siguen preparando con otros ingredientes.
En Eslovaquia y Chequia se prepara igual con ingredientes de cerdo y se venden en muchos sitios, hasta en las panaderias.😋

[ferencburi]

Ezt az ötletet, hogy aprítod, nem darálod a tepertőt, Nobel díjjal kellene jutalmazni. Gratulálok! - és köszönöm szépen. Megsütöttem. Valóban ez az igazi tepertős pogácsa. De az ötleted mindent visz!😁

[lourdesnemete]

Não é farinha de rosca como diz a receita. Minha avó e mãe faziam
Torresmo

[marikalathem]

I have been looking for this recipe! I always thought my mother made these with baking powder instead of yeast... ?

[johnsparrow]

Nagyszerű videó munka és nagyon jó recept. Great editing work and awesome recepie.

[promqueen]

Amikor kigyúrom a tésztát, ki jönn belöle a töpörtyû. Talán túl sok a töpörtyû? Vagy több lisztet kellene használni amikor kigyúrom? Köszi

[ivantibormate]

Csabi kiraly vagy, de Texasban nincs teperto. Mit hasznaljak helyette?