Приготовление Азербайджанского плова 'Аш гаралы '

перечень продуктов:
3 стакана. рис длинный (басмати)
1 стакана.топлёное сливочное масло
3 ст.л соль
3 чл.л. куркума
на аш гару:
топлёное сливочное масло 100 гр
мясо индейки 400 гр
курага 150 гр
чернослив сушёные 100 гр
2 вида изюма сушёные по 150 гр
1 лук
соль по вкусу