🧈👩‍🍳 Butter einfach selbermachen | Thermomix® Rezept

So einfach kannst du deine eigene Butter im Thermomix® herstellen! 🤩

⬇️ Hier geht es zum Rezept:

1. 600g Sahne, 400ml eiskaltes Wasser (am besten über Nacht in den Kühlschrank) Sahne in den Mixtopf geben und Stufe 4 | 6-7 Minuten schlagen.

2. Die entstandene Buttermilch abgießen (diese kann für Kuchen, Brot etc verwendet werden) 200ml eiskaltes Wasser dazugeben und Stufe 4 | 2-3 Min. schlagen.

3. Wieder abgießen, 200ml Wasser dazugeben und nochmals Stufe 4 | 1 Minute schlagen. Abgießen und Butter in den Garkorb geben und unter fließendem kalten Wasser abspülen.

4. Die Butter ausdrücken, entweder im Garkorb oder mit gewaschenen Händen, dann in eine Form geben und kalt stellen.

#meinZauberTopf #Thermomix #Butter #shorts

[sbrandh]

Es geht wirklich soooo einfach!! Ich habe die Butter dann in ein leeres Butterdöschen gegeben. 👍🏻

[Papayaful]

Wenn euch diese Butter nicht schmeckt, dann macht draus eine Kräuterbutter mit feingeschnibbeltem Dill, Petersilie, Knoblauch, Meersalz, Pfeffer- alles gut mischen und auf Brot 🍞 schmieren. Sehr 😋

[COFFEE]

Wieviel Butter ergeben 600 Gramm Sahne? (Habe wirklich keine Vorstellung davon) Ich arbeite gerne mit meinem TM6 aber wenn es finanziell gar nicht passt, überlasse ich Rezept Vorschläge gerne auch Anderen.

[JulianGreipl]

Protipp: Schlagsahne Rezept ausprobieren.

[petraharth]

Also ich hab das gemacht und schmeckt nicht wie Butter

[vivalavida]

Um echte Butter herzustellen solltest du aber bestenfalls Rohmilch verwenden, von Kühen die auf der Weide stehen (dann ist die Butter auch schön gelb). Bei der weißen Butter dreht sich einem ja der Magen um🤢