Όλα Τα Μυστικά Για Να Φτιάξεις Τα Τέλεια Γιουβαρλάκια Αυγολέμονο👌

Γιουβαρλάκια αυγολέμονο. Μια αυθεντική, παραδοσιακή, ελληνική συνταγή με κιμά μοσχαρίσιο, ρύζι γλασέ και αυγολέμονο!

450 γρ. άπαχος μοσχαρίσιος κιμάς
80 γρ. ρύζι γλασέ
αλάτι
πιπέρι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. μαϊντανός
2 λίτρα νερό
1/2 κρεμμύδι
1 φύλλο δάφνης
40 γρ. ρύζι γλασέ
2 κρόκοι
χυμός από 1 λεμόνι

Ζυμώνουμε σε 1 μπολ τον κιμά, τα 80 γρ. ρύζι, τον μαϊντανό, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι.

Πλάθουμε τα γιουβαρλάκια και τα βάζουμε σε μία κατσαρόλα με 2 λίτρα νερό, το κρεμμύδι και το φύλλο δάφνης.

Μόλις αρχίσουν να βράζουν σκεπάζουμε με καπάκι και περιμένουμε 15'.

Προσθέτουμε τα 40 γρ. ρύζι γλασέ και βράζουμε για ακόμα 15΄.

Αφαιρούμε από τη φωτιά.

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τους κρόκους με τον χυμό λεμονιού και ρίχνουμε λίγο λίγο ζουμί από τη σούπα ανακατεύοντας πολύ καλά.

Ρίχνουμε το αυγολέμονο στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε πάνω στη φωτιά μέχρι να πάρει μια βράση.

450 gr lean ground beef
80 g glutinous rice
salt
pepper
2 tbsp olive oil
1 tbsp parsley
2 liters of water
1/2 onion
1 bay leaf
40 g glutinous rice
2 egg yolks
juice of 1 lemon

Knead the ground beef, 80 g rice, parsley, olive oil, salt and pepper in a bowl.

Form the dumplings and put them in a pot with 2 liters of water, the onion and the bay leaf.

As soon as they start to boil, cover with a lid and wait 15'.

Add the 40 g glazed rice and boil for another 15'.

Remove from heat.

Mix the egg yolks with the lemon juice in a bowl and add a little bit of the soup juice, mixing very well.

Pour the egg and lemon mixture into the saucepan and stir over the heat until it comes to a boil.

👍 Αν σου άρεσε η συνταγή κάνε Εγγραφή στο κανάλι μου και ένα like στο βίντεο, αυτό με βοηθάει να συνεχίζω και να σας δίνω νέες συνταγές! Σε ευχαριστώ πολύ!!!
🔔 Ενεργοποίησε το καμπανάκι για να σου έρχονται όλες οι νέες συνταγές μου!

Ακολούθησέ με:

#dimitrismichailidis #γιουβαρλάκια #συνταγή

[vasoselidou]

Τα γιουβαρλάκια αυγολέμονο τέλεια.μας άνοιξες την όρεξη.❤

[elenipapaioannou]

❤❤❤ είσαι απίστευτος όλα τέλεια συγχαρητήρια

[despoinakalogianni]

Καλησπερα Δημήτρη πραγματικά είναι τα γιουβαρλακια της μαμάς.
Αυτα είναι τα αυθεντικά για εμένα απλά χωρίς αλλά υλικά που διάφοροι βάζουν. Μπράβο σου καλή συνέχεια σε αυτό που κάνεις ❤❤❤❤😊😊😊🎉🎉🎉

[Evi-nx]

Η συνταγή αυτή είναι φοβερη!!τα παιδιά μου τα λάτρεψαν..Μπραβο

[ΕλενηΣιμωνη]

Ενα απο τα πιο ομορφα πραγματικά μαμαδιστικα φαγητά!!!! Μπραβο σας!!!💖

[poppyk]

Amazing comfort food, thank you Dimitri for another awesome meal. ❤

[ΚαλομοίραΝικητοπούλου-μλ]

❤ είναι ένα από τα αγαπημένα μου φαγητά.

[gotchagr]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Η συγχωρεμένη η μάνα μου έβαζε καρότα και πατάτες κι έδενε ακόμα περισσότερο. Αλλά κι έτσι μια χαρά τα βρίσκω! Αγαπημένο φαγητό τόσο της μαμάς όσο και της γιαγιάς.

[filozaf]

Λιτή και νόστιμη συνταγή... και γρήγορη θα ελεγα. Συγχαρητήρια Δημήτρη 🍴🍸🍷

[ΝτίναΚαραγκούνη-οψ]

Πω πω πω τελειο φαγητό, απο τα αγαπημένα μου! Μπράβο ❤💯👏👌❤

[ΔΗΜΗΤΡΑΚΙΡΜΙΤΖΟΓΛΟΥ]

Μπραβο Δημητρη οτι φτιαχνεις τελειο συγχαρητήρια

[mariasanta]

Πολύ ωραια ιδέα που πλέον χωρίζεις και τα βιντεο σε ενότητες!!

[ΕιρηνηΣυμεωνιδου-νε]

Καλησπέρα Δημήτρη . Οπως παντα μαγειρεύεις υπέροχα. Εμείς βάζουμε στον κιμά αντι μαϊντανό σέλινο και επιπλέον κυμινο. Μεσα στη σιυπα ψιλοκομμενες πατατουλες και καρότα.
Συνταγη της γιαγιάς μας.

[ΑΙΚΑΤΕΡΙΝΗΤΕΛΛΙΔΟΥ]

Δημήτρη μου εχω κάνει το καζαν ντιπι και έγινε φανταστικό ❤❤

[happystreamer]

Πρώτη προβολή πρώτο 👍 από εμένα γεια χαρά από εμένα μου άρεσε πολύ το καινούργιο σου βίντεο 🔝 content ήτανε το περίμενα πως & πως να το δω

[ΒΑΣΩΣΑΧΠΑΖΗ]

Καλημερα.Σημερα εφτιαξα τα γιουβαρλακια.Εγω, Δημητρη,
στη διαρκεια του βρασμου εβαλα λιγο λαδι και επειδη δεν αντεχω πολυ πολυ το δαφνοφυλο εβαλα απο ενα φυλλο την μυτουλα.Σε ευχαριστω πολυ.Εστεφθη απο επιτυχια!!Πρωτη φορα εγιναν τοσο ωραια!Θα τα φαμε στην υγεια σου!!!❤
Τετοιες συνταγαρες θελουμε!!Απλες, γρηγορες και με υλικα που εχουμε στο ψυγειο μας!!❤

[ΘωμαηΒαρβερη]

Εισαι παντα πολύ καλός! Και κατι που κανω εγω για να μην ανοιξουν τα γιουβαρλακια, μουλιαζω το ρύζι σε ζεστο νερο για 1 τέταρτο! Καλη χρονια σε ολη την παρέα!❤

[michaelvasiliadis]

Μπράβο Δημήτρη, πόσα απλά μας τα λες!!!να ρωτήσω: βράζουμε σε δυνατή η μέτρια θερμοκρασία;μισή ώρα είπες, αλλά σε τι ένταση;

[mariaver]

Επιτέλους! Κάποιος να μη βάλει άνηθο! Η συνταγή είναι τέλεια❤❤❤.

[elizatampak]

❤ ταιριάζει πολύ κ το κολοκυθάκι κομμένο σε τετράγωνα κομμάτια