Bolo de milho! A melhor receita!

Bolo de milho

preparo: aprox. 1 hora e 30 minutos
rendimento: 10 a 12 pessoas

• 1 lata (285 gramas) de milho
• ¾ de lata (285 gramas) de leite de côco
• 1 e ½ lata (250 gramas)de flocão de milho
• 3 ovos
• 1 lata (100 gramas) de coco em flocos
• ¾ (240 gramas) de lata de açúcar refinado
• ½ lata (180 gramas) de óleo de milho
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Forma redonda alta com furo no meio

MODO DE FAZER
Pré-aqueça o forno a 170º C.
Unte a forma com óleo e fubá. Reserve.
Coloque no liquidificador o milho sem a água da lata junto com o leite de côco, o óleo de milho e os ovos. Bata tudo até virar um creme.
Em uma tigela, acrescente o flocão e jogue o creme batido por cima.
Misture bem e deixe descansar por 5 minutos para que o creme hidrate o flocão.
Passados os 5 minutos incorpore o açúcar ao creme, misture, acrescente o coco ralado e por último o fermento. Misture tudo delicadamente e transfira para a forma untada. Asse a 170º C por 1 hora e 10 minutos.
Retire do forno, espere esfriar e desenforme.

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Realização: Play9 + Paola Carosella
Cozinheira, roteirista, produtora executiva : Paola Carosella
Direção de Fotografia: Barbara Hauret
Direção de Arte: Juliana Ayres
Assistente de câmera e som: Maira Sousa Henrique
Assistente de cozinha e sorriso contagiante: Lucileide Batista
Beleza: Carolina Mel

[bruresende]

O que eu mais amo é que a Paola não nos ensina a fazer uma receita, ela nos ensina a cozinhar... Esplicar os detalhes, as propriedades e as sutilezas dos ingredientes e dos utensílios pra que a gente também possa ter autonomia na cozinha é uma das linguagens mais lindas do amor sim!!! 💖💖💖

[biabolada]

Eu fiz e meu pai amou. Ele disse que agora vou ter que fornecer bolos de milho constantemente pra ele e que é o melhor bolo já feito na história.

Um homem levemente dramático mas a receita foi sucesso

[nubiahuff]

Eu AMO milho. Pão, bolo, cuscus, milho cozido, polenta, farofa... tudo que envolve milho me faz muito feliz. Amei a receita, obrigada!

[giorgio]

Pelo amor, Paola, não deixe de falar muito! Seus vídeos não são tutoriais de receita, é praticamente um curso EAD de cozinha ❤

[julianasantos]

Paola, não mude nunca sua forma de nos ensinar a cozinhar, é isso que nos mostra o quanto a comida é feita de amor, cultura e conhecimento de múltiplas gerações. Seu canal criou em muitos uma alma de cozinheiro, mesmo em quem nunca tentou, justo por toda essa paciência em ensinar. Eu amo demais você e este canal maravilhoso ❤😊. Ps. Obrigada por fazer meu segundo bolo preferido da vida sem glúten. Não tem como não amar você.

[LarissaPerfeito]

Como é bonito uma pessoa falando com tanta propriedade.

[robertaguimaraes]

Eu adoro que vc fala bastante. Por isso que eu vejo os seus vídeos, este é o seu diferencial. Vc ensina e não só mostra um resultado final incrível, que ninguém consegue reproduzir em casa. As receitas mais pedidas aqui em casa vem do seu canal. Aprendi técnicas incríveis, que apliquei em outras receitas, com receitas suas que nunca fiz. Então não é sobre receitas, é sobre o amor a cozinha e tudo de bom que vem com isso.

[gabrielajusstino]

Paola, durante o seu episódio no podpah você comenta sobre seus vídeos no YouTube e posso te dizer EXPLIQUE TUDO! explique o quanto quiser, fala o quanto quiser, você explica TÃO bem, as receitas dão tão certo e saber o porquê das coisas, até mesmo nas receitas, é TÃO importante
Você é tipo nossa MÃE da cozinha no YouTube então por favor continue 🥹🫶🏼

[Erviton]

É sempre incrível quando alguém compartilha o conhecimento para além da técnica. Assim como nas aulas de fotografia que já ministrei, o manual de instruções para operação de uma câmera é ok, legal saber como o aparelho funciona, mas não é isso que vai te fazer fotografar melhor. No máximo vai te fazer uma pessoa com boas fotos, tecnicamente maravilhosas. Mas sobre o que? A nossa bagagem cultural vai ser o que nos guia para enxergar as milhões de possiblidade. E é dessa forma que amo a bagagem cultural que compartilhas, pois os caminhos para a mesma finalidade são diversos.. Muito obrigado ❤

[andrerobertomatosoliveira]

Gratidão minha espiga ❤ foi pro forno a lenha nosso bolo, 11/01/23 às 20:47, Amei !!!

[cozinhapraticadasil]

O importante é que vc deu condições para qualquer pessoa fazer meditante aos preços dos produtos, algo que cabe no bolso. As explicações das formas assadeiras quase ninguém fala sobre isso...e o impacto do produto final fica diferente, essas explicações fazem parte da técnica dietética somente quem tem essa parte profissional é que entende realmente. Paola adorei seu vídeo. Bjs

[maevamaia]

Acabei de fazer o bolo. Uma Fiz c fuba fino nao com flocoes pois eu nao tinha. Improvisei! Rapaz ficou uma deliciaaaa!!!!

[gameabessa]

Paola, a parte que você fala (5:01), é a mais importante. É quando você passa as técnicas e divide seu conhecimento para que possamos aplicar em outras receitas. Muito obrigada por dividir seu conhecimento <3

[mariaevangelista]

Muito obrigada por essa receita espetacular de bolo de milho com cocô e goiabada hummm delícia 😋😋😋

[duney]

Minha mãe veio me visitar e fez esse bolo no dia em que foi embora. O bolo é maravilhoso mas o afeto de comer um bolo de milho da mãe é um quentinho especial no coração. Obrigado, Paola!

[carolcarolinaxx]

Paola, querida! Estou recém-operada e fico o dia todo assistindo a seus vídeos, amo ouvir você falar! ❤

[christinak]

Eu fiz o bolo de milho so nao coloquei o coco ralado pq nao tinha e usei o fuba fininho. Ficou uma maravilha!! Minha netinha adorou! E eu tb, ne? Lembra muito a pamonha. Obrigada Paola pela receita, principalmente pq e sem gluten e lactose!🤗🤗🤗😘

[mafalda]

Sou portuguesa mas queria muito experimentar bolo de milho e vou tentar esta receita.
O bolo tem um aspecto delicioso 🤗.

[emagrecamais]

Simplesmente façam. Essa é a melhor receita. Já fiz nas duas formas, mas fica melhor na redonda com o furo no meio. Carosella, sua cozinha é incrível. Me inspiro em você!

[degasbr]

Gostei dessa iniciativa de usar ingredientes acessíveis e ter a lata como referência de medida. Quanto mais acessíveis e fáceis de achar mais eu gosto😊