Cocktail Sour à la cerise x Pineau des Charentes

Voici un cocktail facile à faire à base de Pineau des Charentes blanc !

Ingrédients :

1.5 oz de Pineau des Charentes Reynac
0.75 oz de Cognac
1 oz de Jus de cerise
3 traits d’amer au chocolat
1 blanc d’oeuf

Garniture : chocolat noir râpé

Étapes :

1. Verser tous les ingrédients dans le shaker.
2. Ajouter des glaçons puis secouer vigoureusement.
3. Double filtrer dans une coupette rafraîchie à l’aide de la passoire fine.
4. Râper du chocolat noir au dessus du verre.