Ταβέρνα ο «Πλάτανος» στην Απείρανθο της Νάξου

Σε ένα νησί με σπουδαία γαστρονομία όπως η Νάξος, η παραδοσιακή τοπική κουζίνα είναι ένα ανεκτίμητο και αναπόσπαστο μέρος του νησιού. Αν επισκεφτείς το νησί, κάνε μία βόλτα μέχρι το γραφικό και όμορφο χωριό της Απειράνθου και δοκίμασε τα ωραιότερα παραδοσιακά πιάτα και τα νοστιμότερα ναξιώτικα εδέσματα κάτω από την σκιά του «Πλάτανου».

Ο «Πλάτανος» είναι μια παραδοσιακή ταβέρνα στην Απείρανθο της Νάξου. Λειτουργεί από το 1982 και βρίσκεται κάτω από τον ενετικό πύργο του “Ζευγώλη”. Οι ιδιοκτήτες της έχουν διατηρήσει από γενιά σε γενιά τις παραδοσιακές συνταγές με μεράκι και αγάπη. Για τα πιάτα χρησιμοποιούνται πάντα αγνά και φρέσκα υλικά από την τοπική ναξιώτικη αγορά και τους ντόπιους παραγωγούς. Κρέατα (μοσχάρια, γουρουνόπουλα, αρνάκια γάλακτος, κατσικάκια), λαχανικά και τυριά (αρσενικό, ξινότυρο, ανθότυρο, ξινομυζήθρα) μαγειρεύονται παραδοσιακά σε ξυλοκάρβουνο με ντόπιο λάδι, δημιουργώντας μοναδικά πιάτα εξαιρετικής ποιότητας.

Ταβέρνα ο «Πλάτανος»
Απείρανθος, Νάξος
@platanos_tavern_apiranthos
2285 061192