Mie Ayam Abang-abang #NgeBakul

Mie Ayam Abang-abang...

Nih buat yang suka makan Mie Ayam Abang-abang Cobain deh bikin sendiri dirumah, cocok banget nih buat jadi ide menu buka puasa nanti, dijamin sekeluarga bakalan suka. Buatnya mudah, topping ayamnya bisa di stock dulu di freezer. Dan jangan lupa yah kalau masak minyaknya selalu pakai Barco Minyak kelapa selain lebih sehat, masakan juga jadi lebih enak kalau minyaknya pakai Barco.

Resep Kuah
1000g Tulang Ayam (kerongkongan)
6000g Air
20g Kecap Asin Ikan
75g Garam
40g Gula Pasir
20g Bumbu Masak
3 Batang Daun Bawang
20g Bawang Putih Geprek

Resep Minyak Bawang
120g Bawang Putih Cacah
500g Barco Minyak Kelapa
20g Minyak Wijen

Resep Topping Ayam
150g Barco Minyak Kelapa
100g Bawang Merah Iris
30g Bawang Putih
1500g Paham Ayam
150g Kecap Manis
10g Bumbu Masak
10g Garam
4 Pekak
4g Merica

Resep Sambal (diblender saja sampai halus)
100g Cabai Rawit Merah
2 Bawang Putih
3g Garam
75g Air
150g Cabai Keriting

Untuk detail bahannya dapat cek di highlight profile saya.

Disclaimer ‼
Harga di setiap wilayah dapat berbeda-beda, hitunggan harga di video ini hanya sebagai acuan saja dan berdasarkan harga rata-rata dari E-commerce...

#NgeBakul #ngebakulchefyongkigunawan #reseptiktok #mieayamabangabang #resepsimple #mieayam #bakmie #resepchefyongkigunawan
#chefyongkigunawan

[bronsonpancita]

tak pernah gagal bikin lapar..😋..meski sudah makan barusan..😅

[glasierglacie]

Maaf chef, bahan2nya belum seimbang krena daging ayam 1.5kg + tulangan 1kg Kalo di abang2 gerobak bisa jadi 25-30porsi chef 😁🙏