EVDE EN KOLAY TAM BUĞDAY EKMEĞİ NASIL YAPILIR? TAM ÖLÇÜLÜ GARANTİ TARİF 👌

#beceriklianne #evdekaltürkiye #StayHome
.
Becerikli Anne İNSTAGRAM 👇
.
Malzemeler
4 su bardağı tam buğday unu
2 su bardağı beyaz un
(Bu ölçüler markaya göre farklılık gösterebilir kontrollü ekleyin)
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
2.5 su bardağı ılık su
.
Püf noktaları 💯
🍃öncelikle hamuru iyi yoğurmak çok önemli ben 15 dakika yoğurdum
.
🍃Mayalama işlemini videoda gösterdiğim gibi yapın
.
🍃fırının önceden ısıtılmış olması çok önemli en az 20 dakika önceden çalıştırıp pişireceğiniz tencereyi ısıtın
.
🍃 mutlaka fırının alt kısmında pişirin
.
🍃fansız ayar kullanın
.
🍃ekmeğinizin altı pişmezse ters çevirip pişirebilirsiniz bazı fırınlarda alt ayar yetersiz olabiliyor böyle bir sorunla karşılaşırsanız endişelenmeyin ekmeği ters çevirip altınıda kızartabilirsiniz
.
🍃fırından çıkar çıkmaz üzerini temiz bir bezle örtün ekmek fırından ilk çıktığında sert oluyor üzerini örtüp dinlendirince dışı yine çıtır çıtır içi yumuşacık oluyor

[alatur]

Tarifi zevkle uyguluyorum ve çok iyi sonuç alıyorım.
Kolay tarif demek yanlış olmuş diyen arkadaşlara bir tek şey söylenebilir: Zor çekmeden lor yenmez. 😀
Becerikli anne tarifinizde küçük bir değişiklik yaptım. Aktif görevdeyken hizmetime bakan kişi Ankara köylerinden birindendi. Arasıra bana köyünden çok lezzetli bir ekmek getirirdi. Sırrını sordum hamura kattıkları suyun bir bölümünün MADEN SUYU olduğunu söylemişti. Ben de tarifteki 2, 5 bardak suyun bir bardağını maden suyu olarak değiştirip hamuru öyle yoğurdum.
Denemenizi öneririm.
Sevgiler

[muhendiscoban]

Çok güzel olmuş abla ellerinize sağlık. Biz nohut mayası ile lokum ekmek yapıyoruz Çanakkale de. Yakında inşallah kendi Atalık sarıbuğday ve karakılçık buğdayını kendim üreteceğim. Ve tüm doğal ürün severlerle buluşturacağım. Tekrardan emeğinize sağlık

[yukselulas]

ELİNİZE SAĞLIK İNŞ. BENDE BAŞARIRIM 90 YAŞIMDAYIM ÜSKÜDARDA OTURUYORUM

[oguzhankoroglu]

Hakikaten hiç bu kadar dinlendirilen bir hamur gormedim ama sonuç çok güzel olmuş elinize saglik beyaz un karistirmadan sadece tam bugdayla yapilabilir mi

[jansetdogbay]

Tebrik ediyorum 👏🏻bu zamana kadar uğraştığım ekmek denemeleri arasında gerçek manada bu tariften verim aldım. Elinize kolunuza yüreğinize sağlık. Sırrı gerçekten iyi yoğurmak ve dinlendirmekten geçiyor. Fırın ekmeğinden de güzel oldu. Üstelik daha sağlıklı. Çok teşekkürler ❤️

[suleakn]

Konuşmadan bu kadar güzel anlatılır.Gönülden tebrikler

[esraaydinoz]

Tarifinizi kullanarak çok ekmek yaptım. Teşekkür ediyorum emeğinize. Yaptıkça pratikleşiyorsunuz. Aşamalar ya da kap sayıları azalıyor. Yoğurma işlemi için üşenmez isem ilk şeklini verdikten sonra standlı mikserde yoğuruyorum. Yaparken 2 ölçü yapıyorum. Son işlemleri daha kısa tutabilirsiniz. Kapaklı borcam yerine sığ olan fırın tepsisinin üstünü daha derin fırın tepsimle kapatıyorum. Tabi yağlı kağıt serili. 2 ekmeğin arasına da yağlı kağıttan biraz parça kopararak sınır koyuyorum. Bir ekmeği buzluğa atıyorum. 2 ölçü yapmak tüm bu işlemlere de değiyor.

[eliferturk]

4 kez yaptım tarif harika inanın.bir sürü ekmek denedim ama bu tarif tam kıvamında oldu.tesekkir ederim becerikli anne😀

[nermintnt]

Merhaba. Öncelikle ellerinize sağlık. Benim evimde fırına koya bileceğim kapaklı bir tencerem yox. Fırın kabını alminyum folyoyla kapatsam aynı etkiyi verirmi???

[suedaozturk]

Merhaba bende bir diyetisyen olarak sizin tarifinizi denedim ve çok beğendim.
Ufak bir değişiklik yaparak hamuru 2 ye bölüp pişirdim. 1 tanesini buzluğa attım ihtiyaç oldukça kullanmak için.
Tam buğday unuyla çalışmak ve yumuşak bir ekmek elde etmek oldukça zor. Daha önce birkaç defa başarısız ekmek denemelerim olmuştu doğrusu 😊 çok sert dokuda ve danışanlarıma önermekte oldukça tereddüt etmiştim. Bu tarifte yumuşak ekmekler elde etmek beni çok mutlu etti.
Yapımı hayli uzun sürdü fakat çok iyi sonuç elde ettim.
Teşekkür ederim ☺️

[serkankaya]

Tam buğday yoktu yulaf ezmesini robottan geçirip yaptım. Dışı çıtır çıtır oldu. En azından içinde ne var biliyoruz. Emeğinize sağlık 🙏🏻

[sema]

Ben ikinci ekmeğimi yapıyorum bugün içine çiya tohumu da koydum bakalım nasıl olacak. İlki öok nefis oldu emeğinize sağlık. Dışardan aldığım ekmekten 2 dilimle (büyük) duyuyordum bunda bir ince dilimle doydum nefis gerçekten. Ben tümünü tam buğday yaptım gayette güzel kabardı.

[gskk]

Hamurda bizim gibi covid mağduru oldu sanırım sürekli dinleniyor maşallah🤓

[esraozkan]

Tarifi uyguladım ekmek mükemmel oldu 😊 sadece un çok daha fazla koyuluyor. Bu şekilde yapıldığında çok cıvık kalıyor toparlanmıyor. Teşekkür ederiz tarif için

[minecetinkaya]

Tarifinizin tadı gerçekten güzel. Sadece içini tam çektiremedim ekmeğin ama ona rağmen çok güzel oldu

[zeynepsumeyye]

Çok güzel oldu bayıldım dün yaptım benim kapaklı tencerem yoktu normal kelepçeli kek kalıbına yaptım üstünü biraz ıslattığım yağlı yapıt ile kapatıp pişirim dışı çıtır içi yumuşacık oldu

[kevserbacak]

Firin kac derece olarak. Bence onemli bir puf noktasi?

[sinemgulsoy]

Bu kolay ekmek yapımıysa zoru nasıl olcak acaba 😋 inanılmaz pratik bir tarif olmuş gerçekten 🙈 ama çok güzel gözüküyor o ayrı☺️

[ceyhanduman]

İşlem adımları ve kullanılan eşya tercihleri yerinde ve ergonomik

[filizdursun]

polonyadan selamlar ellerinize saglik cok guzel gorunuyor .bn de mayalanmaya biraktim bile insallah guzel yapabilirim.🥰