Το ταξίδι μου στη Νορβηγία, από το Bergen ως το Loen

Τον Ιούλιο του 2023 ταξίδεψα στη Νορβηγία, πιο συγκεκριμένα στο Bergen κι από κει σε ένα road trip στο βορρά ως το Loen για να κάνουμε zip line.
*Το κολύμπι στα Φιορδ
Παραλίες υπάρχουν, αλλά ελάχιστες στα φιορδ, κι όχι όπως τις έχουμε εμείς στο μυαλό μας. Υπάρχουν διαφόρων ειδών εξέδρες από τις οποίες αναγκαστικά πρέπει να βουτήξεις κι εκεί γίνονται τα πιο όμορφα πικνίκ. Η περιεκτικότητά του νερού σε αλάτι και η θερμοκρασία του ποικίλουν ανάλογα με το μέγεθος του φιορδ και αν το νερό έρχεται από glacier (παγετώνα). Γενικά το νερό ήταν για να το πιείς στο ποτήρι και καθόλου αλμυρό με θερμοκρασία από 5 ως κ 20 βαθμούς.
Η θάλασσα έχει πολλή βλάστηση, πρασινάδα, πολλά φύκια, "μαλούπες" σε αγγίζουν συνέχεια την ώρα που κολυμπάς. Στο φιορδ με τα νερά του παγετώνα, όμως, το νερό ήταν πεντακάθαρο, κρύο και καταπράσινο.
Κολυμπήσαμε πολλές φορές στο Fana, Hordaland, στο Balestrand
και στο υπεροχότατο Loen.
*Ένα μουσείο αλλιώτικο απ' τ' άλλα!
Το "Old Bergen Museum" είναι ακόμη ένα χωριό-μουσείο, που απ' ό,τι φαίνεται είναι ιδιαίτερα δημοφιλή στη Νορβηγία. Είναι ένα κανονικό χωριό με 55 σπίτια και κάθε σπίτι είναι ένα ξεχωριστό επισκέψιμο "μουσείο". Όλα μαζί συνθέτουν τη ζωή στο Bergen 300 χρόνια πριν περίπου. Ανάμεσα στα 55 σπίτια θα βρεις τον φούρνο, το ιατρείο, το φωτογραφείο, το ταχυδρομείο, το σχολείο, το τυπογραφείο, το κουρείο, σπίτια εμπόρων κ καπετάνιων κ. ά πολλά.
Το μουσείο άνοιξε το 1949 και χτίστηκε γύρω από τη θερινή κατοικία “Elsesro” που ο ναυπηγός Rasmus Rolfsen έχτισε για τη γυναίκα του Elsebe. Όλη η έκταση ανήκε στην οικογένεια Rolfsen από το 1784 ως το1903. Αρχικά υπήρχε μόνο το ναυπηγείο και η θερινή οικία τους, αλλά αργότερα, όταν έπρεπε να γκρεμίσουν τα παλιά σπίτια του Bergen, το ίδρυμα "Old Bergen" κατάφερε να ιδρύσει το μουσείο και να μεταφέρει εκεί όλα τα παλιά σπίτια ώστε να μην γκρεμιστούν από το 1945 ως το 1981.
Υπάρχουν δραστηριότητες που μπορούν να κάνουν όλοι, με βάση τις συνήθειες και τα παιχνίδια που έπαιζαν στην περιοχή 200-300 χρόνια πριν, από σφεντόνα ως ξυλοπόδαρα, μπορείς να ντυθείς με ρούχα της εποχής και να φωτογραφηθείς στο φωτογραφείο.
Αλλά το σπουδαιότερο ηθοποιοί είναι ντυμένοι με ρούχα της εποχής, έχουν ρόλους μέσα στο χωριό, σε ξεναγούν στο σπίτι τους ή στο μαγαζί τους, σου μιλούν για τη ζωή τους κι έτσι παύει η αίσθηση ότι είσαι σε κάποιο μουσείο και ξαφνικά νιώθεις ότι περπατάς σ' ένα χωριό της Νορβηγίας το 1800, μπορείς να ρωτήσεις ό,τι θες, να πεις καφεδάκι και να δοκιμάσεις το παραδοσιακό τους "bergensk skillingsbolle"(cinnamon roll) και να παρακολουθήσεις και θεατρικά δρώμενα που συμβαίνουν μπροστά σου όταν "η υπηρέτρια" κλέβει κάτι από το πλούσιο αφεντικό της.
*Ο Nikolai Astrup (1880 - 1928) είναι ένας από τους δύο σημαντικότερους ζωγράφους της Νορβηγίας (Ο Μουνκ-Munch-με την Κραυγή του είναι ο πιο γνωστός Νορβηγός καλλιτέχνης στον κόσμο). Γιος πάστορα, μεγάλωσε πολύ συντηρητικά και με πολλές απαγορεύσεις, κι η τέχνη του έδωσε διέξοδο να εκφραστεί. Αγαπημένο του θέμα τα τοπία του Jølster. Το υπέροχο σπίτι του σε ειδυλλιακή τοποθεσία είναι επισκέψιμο.
*Το φαγητό και το ποτό στη Νορβηγία
Το νερό, το πιο δροσερό και "νόστιμο" νερό, είναι πόσιμο παντού! Κανείς δεν χρειάζεται να αγοράσει νερό. Κανένα πλαστικό μπουκάλι πουθενά και για κανένα λόγο.
Δεν πωλείται αλκοόλ πουθενά στη Νορβηγία. Υπάρχει μονοπώλιο από μια αλυσίδα καταστημάτων και μόνο, κι επίσης πωλείται μπύρα στα supermarket αλλά πουθενά δεν θα βρεις αλκοόλ για να αγοράσεις μετά τις 6 μμ.
Επίσης είναι πολύ ακριβό, ίσως για να αποτρέπεται η αγορά του.
Ήπιαμε πολύ μηλίτη (cider) με πολλές γεύσεις με αλκοόλ και χωρίς αλκοόλ, καθώς υπάρχουν πολλά μήλα. Ήπιαμε μπύρα με μάνγκο αλλά το κορυφαίο ήταν ένα cordial (συμπυκωμένο ποτό) που έφτιαξε η Μαριάν βράζοντας το λουλούδι elderflower- το πιαμε σκέτο σαν δροσερό αναψυκτικό αλλά και με τζιν και τόνικ ακόμη καλύτερο.
Για πρωινό τρώγαμε ψάρι πάνω στη φρυγανιά, σκουμπρί και γαρίδες αλειμμένα μαζί με τοπικά τυριά και μαρμελάδες.
Έφαγα φράουλες με γεύση φράουλας. Ακόμη κι έξω από το σπίτι που μέναμε μπορούσαμε να κόψουμε άγριες φράουλες και όλων των λογιών τα μούρα. (blackberries, roseberries, red berries, rasberries). Οι Νορβηγοί μεγαλώνουν στη φύση και γνωρίζουν να ξεχωρίζουν τα χόρτα, τους καρπούς και τα βότανα.
Τρώνε πολύ ψάρι, κυρίως πέστροφες και στα παραδοσιακά τους πιάτα θα βρείτε ελάφι, τάρανδο, άλκη και φάλαινα.
Το πιο ενδιαφέρον μενού, όμως, το δοκιμάσαμε σε ένα από τα παλαιότερα εστιατόρια του Bergen, "The Unicorn" περιελάμβανε φάλαινα, χτένι, γατόψαρο και παγωτό από το παραδοσιακό καφέ τυρί τους
*Το Ulriken643 είναι το ψηλότερο από τα επτά βουνά που περιβάλλουν το Bergen της Νορβηγίας. Βρίσκεται στα 643 μέτρα από την επιφάνεια της θάλασσας. Ανεβήκαμε ως εκεί με ένα (από τα πολλά που υπάρχουν στο Bergen) εναέρια τραμ (τελεφερίκ) αλλά επιλέξαμε να επιστρέψουμε με τα πόδια κατεβαίνοντας 1333 ατελείωτα σκαλιά. Ένα τεράστιο "ευχαριστώ" στη φίλη μου Marianne Wie για όσα μου έδειξε και όσα μου έμαθε ❤