Pourquoi les tomates n’ont plus de goût | RTS

Pourquoi les tomates n’ont plus de goût

Les tomates sont présentes toute l’année dans nos supermarchés. Depuis quelques années, l’offre s’est beaucoup diversifiée tant sur la forme que les couleurs. Mais on l’a toutes et tous remarqué, le goût semble s’être volatilisé. Que s’est-il passé et pourra-t-on un jour le retrouver ? A bon entendeur est parti aux racines du goût de la tomate hors sol ou en pleine terre, anciennes ou hybrides.

A Bon Entendeur - "Où est passé le goût de la tomate ?" - 1ère diffusion : 10.09.2024

Equipe :
Réalisateur : Régis Migy
Recherchiste : Nathalie Goretta

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#agriculture #tomate #reval

[RadioTelevisionSuisse]

Avez-vous déjà constaté des différences de goût en mangeant des tomates ?

[totome]

Fuir les grandes surfaces et aller directement chez les petits producteurs...a prix identiques, la saveur, le contact en plus.
Parcontre il faut prendre son temps et changer les habitudes

[arlettepichelin]

Personnellement je ne mange que les tomates de mon jardin des variétés anciennes avec des graines que je récolte depuis 20 ans je ne traite pas et même cette année que le climat n'est pas top je récolte encore

[nukhethesslein]

Merci pour ce reportage. Néanmoins vous avez omis une question primordiale, soit quellle est la différence nutritionnelle entre culture hors sol la la culture pleine terre, ou les variétés anciennes et nouvelles. Autre chose, le producteur hors sol dit ne pas avoir besoin de pesticides grâce à sa méthode de culture donc écologique, mais creuser des mines pour extraire des produits, et d’y ajouter des engrais chimiques n’est absolument pas écologique! Je vais vous donner la réponse, la perte nutritionnelle est de plus 50% (vitamine et sel minéraux).

[cariolac]

Je ne sais pas: je fais pousser mes propres tomates, à partir de semences biologiques sans ogm. Elles ont un ptit goût de nature.

[roxan]

Cela montre que le localisme est l'avenir et non le mondialisme qui est la cause de l'éloignement entre la production et la consommation.

[BNS]

J'ai pas se problème dans mon jardin bizarrement...

[haplife.H-H]

Les tomates sont délicieuse ailleurs dans le monde

[sgor]

C'est vraiment le prix 9.5 franc suisse les 0.500g ? Si c'est le cas c'est quand même abuser comme tarif

[gsmfbs]

La même chose pour tous les produits y compris les viandes, cela arrive chaque fois que les droits de l Homme font de grands pas, et c est la première fois

[cedrinechristinat]

Parce qu’ils ont «perdu le gène du goût… des malins hein😗🙄

[TheCharlie]

C'est des rigolos ces jardiniers !

[jacquelinemajeur]

Helas oui je fais du benevolat c'est des tomates en grappes aucun gout

[thevert]

POURQUOI LES JOURNALISTE DE CETTE CHAÎNE N'ONT PLUS LE GOÛT DE L'INFORMATION OBJECTIF SUR L'UKRAINE ?? ( JOURNALISTE SANS SAVEUR NI GOÛT DE L'INFORMATION )