PAN FRANCÉS PERUANO | Tierno, sabroso y de miga densa

Cómo hacer el famoso pan francés típico de Perú. Un bollo de pan tierno por dentro, de miga densa, crujiente por fuera y muy rico de sabor, gracias al toque de la mantequilla. Una receta fácil de hacer, ideal para el desayuno o merienda, pues admite todo tipo de rellenos. Receta paso a paso.

INGREDIENTES: para 20 unidades aprox.

525 g de harina de trigo
10 g de levadura seca
12 g de azúcar
12 g de mantequilla a temperatura ambiente
5 g de sal
350 ml de agua

Fotos extras, avances, recetas exprés, restaurantes, viajes, algo de humor en mis Historias y mucho más... 😉

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Las Recetas de MJ
2021

[adelbowie]

Soy de Perú y con sólo leer el título me emocioné JAJA grande MJ <3

[josecasallino]

Con tamal y chicharrón!!! Con lomo saltado, con palta, con milanesa, y no olvidar con queso mantecoso de Cajamarca!
Eres lo máximo MJ gracias por tus recetas! Saludos desde Lima Perú!

[alexzambrano]

soy peruana, y me parece increíble que hagas una receta de mi país, aunque el tamaño de los panes es mas pequeño de lo que estamos acostumbrados a comer.

[lizcontreras]

¡Mi pancito francés de toda la vida!👧🏽❤️🌈 Vivía en San Martín de Porres, un distrito de Lima metropolitana, ahí a la altura de la cuadra 32 de la Av. Perú estaba la panadería Tacna. Eran famosos sus deliciosos, tiernos y aromáticos pancitos. Duraban hasta 5 días fuera, recuerdo que me los ponía con un poquitín de mantequilla y calentarlos con un ligero dorado... Um super deliciosos, así también comerlos con aceitunas botija, palta o aguacate con un pelín de sal, jamón del país, o lo que había; apenas llegaba a casa recién traídos de la panadería, tanto a la hora del desayuno como a la hora del lonche (merienda) Pega con muchas cosas tanto saladas o dulces.
Gracias guapísima, gracias por dar a conocer la receta de mi añorado pan francés. Ah y lo haré en casa. Un abrazo desde el norte de España 💞✨

[katiasexton]

Buenisimo!!! Solo pensar en este pan.. que felicia, que recuerdos. Soy peruana y vivo fuera desde hace mucho tiempo. Hare la receta. Gracias!!!!

[minojinu]

Uy el pan francés es un gusto uff, sinceramente una vez que comes uno quieres comer más, saludos desde Perú ❤️🤍❤️

[SoyMBeatriz]

El pan nuestro de cada día ... Saludos desde Lima.

[lilian]

ufff buenísima receta! y bien explicadita y directo al grano, sin tanto bla bla, excelente!! a los peruanos nos fascina nuestro pancito francés, y los que vivimos fuera, extrañamos mucho su sencillo pero adictivo sabor. gracias! los prepararé hoy mismo

[COCIHUERTO]

Hola te han quedado doraditos me encanta !!! Un saludo desde Palma de Mallorca (ESPAÑA)

[sherillduran]

Gracias por este video MJ. Utilizaste muy bien el factor nostalgia en mí. Ese fue el primer tipo de pan que mi mamá, que en paz descanse, nos daba en el desayuno con mermelada o mantequilla. Fue bueno recordarla, gracias. Sigue así. Saludos cordiales desde Lima, Perú.

[mnigromante]

Yo te sigo desde los brioche, que gusto ver una receta de mi país. Muchos saludos

[mariadoig]

Pan Francés, el favorito de mi padre. En el desayuno con paté, con mantequilla, queso mantecoso y mermelada. O en el lonche con rellena y sarza, con palta, con camote frito. Te quedaron tal cual MJ. Y si deben ser crocantes por fuera. Saludos desde Perú 🇵🇪.

[asiarules]

Los he probado en México, Chile, pero en Perú son deliciosos. Tienen una frescura y son ligeros.

[gabrielgsb]

Soy español, mi novia peruana. Los domingos su mamita (abuela) hace chicharrón para desayunar justo con ese pan, que delicioso!!!😍🤙🇪🇸🇵🇪

[soldel]

Presente, siempre aprendiendo con MJ, Saludos desde Argentina 😀

[ergiknightdk]

En Paramonga (Peru norte) de donde soy tambien lo llamamos "pan de piso", recuerdo que cuando vine a Lima por primera vez y pedi pan de piso me dijeron que no sabian que era entoncs dije pan frances, me dieron unos panes grandes similares a eso pero muy duros y muy crujientes, estoy por SMP, bueno por donde estoy no hay ese pan frances sino el otro duro y agrio

[angelessaezmoreno]

Hola ayer hice los panecitos me salieron para repetir buenísimos gracias por compartir 😋😋

[CrisitFred]

Pan francés mas chicharroncito uffff. Gracias MJ 🧡, lo intentare en casa.

[JuanLlacsa]

Qué emoción ver que hayas preparado uno de nuestros panes más característicos. Te comento que más hacia el norte son famosas las marraquetas y se suelen comer tradicionalmente los domingos con Frito, que es un plat0 tradicional Lambayecano y obviamente acompañado de una buena taza de café pasado. Una delicia. Saludos y me encanta el contenido de tu canal.

[silviagarrido]

Da gusto verte con la delicadeza y el rigor que haces las recetas. Gracias