Mi crema de verduras favorita #recetasfaciles

CREMA DE ZANAHORIAS Y PUERRO, una receta fácil, deliciosa y sobre todo muy saludable.

Si te gustan las cremas, tienes que probar a hacer esta, te va a encantar te lo aseguro.

Ingredientes para 6 personas:

6/7 zanahorias grandes
3 puerros
1 cabeza de ajos
Sal y pimienta al gusto
5 cucharadas aceite de oliva virgen extra
Tomillo
1/2 litro de agua

Elaboración:

Lava y corta las zanahorias en cuartos.

Corta los puerros por la mitad, usa sólo la parte más blanca.

Haz un corte a la cabeza de ajos por la parte de las puntas.

Pon todas las verduras en una fuente de horno con papel de hornear, pon la sal, pimienta el tomillo y el aceite de oliva virgen extra.

Lleva al horno durante 30 minutos a 180 grados.

Pon las verduras asadas en un vaso triturador junto con el agua, tritura hasta conseguir la textura deseada.

Puede que necesites algo más de agua, no la pongas toda y así vas ajustando la textura que deseas.

Yo lo he servido con trigo sarraceno y semillas de calabaza tostada, se hace lavando el trigo sarraceno y secándolo, lo pongo en una sartén a fuego medio/alto y dejo que se vayan tostando dándole vueltas sin parar.

Espero que os guste tanto como a mí, gracias por todos vuestros comentarios y que tengáis un martes bonito.

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[mercuri]

Riquísima!! Yo he hecho 2 variantes, una sustituyendo la calabaza por la zanahoria o las dos. Otra de patata dulce y puerros. Vamos que el método es todo un acierto 🎉

[evamateos]

Me encanta!!! Sin hervir con agua seguro que tiene sabor más intenso. Debe de estar buenísima. Me lo apunto!! 😉😉

[meryherr]

Siii buenísimas quedan de todo tipo con todas kas verduras que quieras❤

[teresamartin]

Gracias por tus ideas. Nos alegras el dia

[MelissaPinzonPorras]

Gracias con tus recetas nos incentiva cocinar a comer saludable, super rico, nutritivo y fácil.Linfo día 🌷

[beatrizsantiagosantiago]

Esta receta es un clásico en mi casa desde hace más de 40 años, troceo las verduras las rehogo con aceite de oliva y cuando van a hervir le añado patata en cuadrados, tiene sabor intenso y delicioso, pero paufeel porque todas tus recetas son en horno ó air fryer, gracias

[yaelbj]

Eres una gema! Dios te bendiga y gracias por existir!

[LuzPaolaCerdaBustos]

Buenas noches
Muy amable. Un afectuoso saludo de Luz. Creando recuerdos en mi mesa . 😊.

[yaraquiros]

Que delicia! Me encanta! Y fácil de hacer😊👍

[aichaelfounti]

Hello eres un encanto te felicito 🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[susanabernal]

Deliciosa y si le agregas un poquito de cúrcuma 👌🏻☺️

[margal]

Se ve genial ❤ aunque fría no creo que me la aguante

[birramosroman]

Tu que eres muy amiga de verduras ahora que hace calor en la zona que yo vivo se hace una gazpacho con patatas cocidas huevo cocidos y con los troncos de las espinacas frescas cocidos. Se le añade agua aceite sal y vinagre y bien fresquito es un primer plato ideal para el verano

[amayaarzakespi]

Yo lo hago sin ajo, y prueba a echarle media manzana, ....saludos desde Donosti❤

[anagonzalezmosquera]

Me encanta tu contenido!! Hacemos las recetas, y lo haces sencillo y fácil.Por cierto podias comentar tips de cosas importantes a la hora de como limpiar verduras u otros alimentos, o congelar los alimentos

[teresalopezparazuelo]

Ayer la comí yo solo coci dos zanahorias una cebolla pollo puerro caldo de pollo hy está de muerte😂

[LauraGarcia-jdtx]

Tengo una duda: despues de triturar calientas el puré hasta hervir? Lo que llaman " levantar"? Gracias de antemano.
Por cierto, además del chorrito de aceite en crudo yi suelo añadir unas lasquitas de parmesano 👍🏼😊