WORLDSKILLS RUSSIA - 2020

Чемпионат рабочих профессий WorldSkills Russia в самом разгаре. Повара, строители, инженеры, дизайнеры борются за звание лучшего в своём деле. Более 2,5 тысяч участников со всей страны. 53 финалиста представляют Тюменскую область. Только звуки бытовой техники время от времени нарушают тишину на этой кухне. Сегодня она под пристальным вниманием экспертов. Своё мастерство демонстрирует финалистка в компетенции "Кондитерское дело". "Это, пожалуй, одна из самых "вкусных" площадок чемпионата. Аромат здесь стоит потрясающий. В духовке готовится десерт. А совсем скоро участница приступит к его оформлению". На выполнение задания - 4,5 часа. За это время нужно приготовить шоколадные конфеты, бисквит и вылепить декоративные фигуры. Дегустация из-за пандемии из программы исключена. Тайминг строгий, как и критерии экспертов. "Это чистота на площадке, количество, текстура и формы. То есть, ровное покрытие шоколада, есть ли донышко у шоколадной конфеты, красива ли та или иная деталь у фигурки". На площадке "Кирпичная кладка" тоже тишина. Ряд за рядом возводится сооружение из кирпича. В итоге должно появиться слово "мир". Композиция посвящена годовщине Победы. На выполнение задания - три дня. "20 часов. Это всё рассчитывается, пишется тайминг. Распределяется время, чтобы всё успеть, сделать качественно. Здесь более сложные элементы. Таких на региональном чемпионате не было. И уровень гораздо выше". На этой площадке испытания начнутся только 15 сентября. Дисциплина "Лабораторный медицинский анализ". Участница и её наставник времени не теряют. Готовятся ежедневно. И не только в стенах учебного заведения. "Читаю всю литературу, хожу на практику в мастерскую, везде, куда меня пускают: в лаборатории, поликлиники, больницы. Там общаюсь со специалистами, которые имеют очень большой опыт и навык. И они мне помогают в этой специальности". Впервые финал проходит в очно-дистанционном формате. За ходом соревнований в режиме онлайн наблюдают столичные эксперты. Камеры расставлены по периметру площадок. Но участников они не пугают. "Мы уже к этому привыкли. У нас эти камеры во всех кабинетах, поэтому мы на них не реагируем. Камеры нас точно не смущают. Главное - задания правильно прочитать. Вот это больше смущает. Чтобы оно оказалось понятным, удобоваримым и выполнимым. Я надеюсь, всё получится". Всего в национальном чемпионате выступят почти 3 тысячи человек из 83 регионов страны. Финал уже стал самым масштабным за всё время проведения соревнований.