Γαλάζιες Ζώνες: 8 μυστικά για την μακροζωία

Σε αυτό το κανάλι θα μάθετε τα πάντα για την υγεία σας. Όλα μας τα βίντεο είναι έγκυρα και ελεγμένα από επιστήμονες υγείας, γιατρούς, βιολόγους, μοριακούς βιολόγους και φαρμακοποιούς. Πάντα πρέπει να συμβουλεύεστε τον προσωπικό σας ιατρό, σε καμία περίπτωση δεν ασκούμε ιατρική πράξη μέσα από ένα βίντεό μας.

Κεφάλαια:
00:00 - Γαλάζιες Ζώνες: 8 μυστικά για την μακροζωία
00:31 - Τι είναι οι Γαλάζιες ζώνες;
01:10 - Πού βρίσκονται οι Γαλάζιες Ζώνες;

Γαλάζιες Ζώνες: 8 μυστικά για την μακροζωία
Έχετε αναρωτηθεί ποτέ αν είναι το DNA σας ή ο τρόπος ζωής σας που έχει τη μεγαλύτερη επιρροή στο πόσο θα ζήσετε;

Τι είναι οι Γαλάζιες ζώνες;
Το 1996, η Danish Twin Study διαπίστωσε ότι μόνο το 20% περίπου της διάρκειας που θα ζήσετε καθορίζεται από τα γονίδιά σας. Αυτό σημαίνει ότι ένα επιβλητικό 80% εξαρτάται από τις συνήθειες του τρόπου ζωής σας.

Φυσικά, ακόμη και αν ακολουθείτε τον πιο υγιεινό τρόπο ζωής στον κόσμο, αυτό δεν μπορεί να σας οδηγήσει να φτάσετε τα 100 χρόνια ζωής. Ωστόσο, κάνοντας αλλαγές στον τρόπο ζωής σας θα μπορούσε να σας φέρει πιο κοντά σε αυτή την ηλικία.

Το καλύτερο παράδειγμα που υπάρχει για αυτό το αποτέλεσμα είναι οι Γαλάζιες Ζώνες – είναι συγκεκριμένες περιοχές στον κόσμο που έχουν το μεγαλύτερο αριθμό αιωνόβιων και από τα πιο χαμηλά ποσοστά ασθενειών που σχετίζονται με την ηλικία.

Πού βρίσκονται οι Γαλάζιες Ζώνες;
Η Γαλάζια Ζώνη είναι ένας μη επιστημονικός όρος που χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά από τον Dan Buettner και μια ομάδα γεωγραφικών εξερευνητών το 2004. Εντόπισαν και σχεδίασαν μπλε κύκλους σε έναν χάρτη γύρω από πέντε μέρη στον κόσμο όπου οι άνθρωποι έφταναν σταθερά τα 100 χρόνια ζωής.

Στο βιβλίο του, The Blue Zones, ο Buettner περιγράφει αυτές τις πέντε περιοχές:

Σαρδηνία, Ιταλία – όπου βρίσκεται η υψηλότερη συγκέντρωση εκατοντάχρονων ανδρών στον κόσμο
Χερσόνησος Nicoya, Κόστα Ρίκα – χαμηλότερο ποσοστό θνησιμότητας στη μέση ηλικία και δεύτερη υψηλότερη συγκέντρωση εκατοντάρηδων ανδρών
Ικαρία, Ελλάδα – ένα από τα χαμηλότερα ποσοστά άνοιας και θνησιμότητας μέσης ηλικίας στον κόσμο
Οκινάουα, Ιαπωνία – ο υψηλότερος πληθυσμός γυναικών άνω των 70 ετών στον κόσμο
Αντβεντιστές της Έβδομης Ημέρας στην Καλιφόρνια των ΗΠΑ – θρησκευτική ομάδα που ζει κατά μέσο όρο 10 χρόνια περισσότερο από τους συμπατριώτες της Βόρειας Αμερικής
Είναι πιθανό να υπάρχουν περισσότερες άγνωστες Γαλάζιες Ζώνες στον κόσμο, αλλά οι συνήθειες του τρόπου ζωής αυτών των συγκεκριμένων πέντε περιοχών έχουν τεθεί στο μικροσκόπιο.

Ακολουθεί μια πιο προσεκτική ματιά στους παράγοντες από τους οποίους μπορούμε να επιλέξουμε να μάθουμε και να υιοθετήσουμε:

Η μεσογειακή διατροφή
Ένα όχι και τόσο καλά κρυμμένο μυστικό ορισμένων περιοχών της Γαλάζιας Ζώνης είναι η μεσογειακή διατροφή, γνωστή και ως διατροφή της Γαλάζιας Ζώνης. Δεν υπάρχει αυστηρός ορισμός, αλλά περιγράφει ένα σύνολο διατροφικών προτύπων που αποδεδειγμένα προάγουν την υγεία και τη μακροζωία. Η μεσογειακή διατροφή είναι η πιο υγιεινή διατροφή που μπορείτε να ακολουθείσετε. Μια μεσογειακού τύπου διατροφή είναι συχνά πλούσια σε φρούτα και λαχανικά, καθώς και σε δημητριακά ολικής αλέσεως και όσπρια. Υπάρχει επίσης μέτρια κατανάλωση λιπαρών ψαριών και άλλων θαλασσινών. Το ελαιόλαδο είναι η κύρια πηγή λίπους στο πλαίσιο της διατροφής. Επιπλέον, το κόκκινο και το επεξεργασμένο κρέας, καθώς και τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, καταναλώνονται λιγότερο συχνά.

Διατροφή με βάση τα φυτά
Δεν χρειάζεται να απορρίψετε εντελώς το κρέας, αλλά οι διατροφές της Γαλάζιας Ζώνης – συμπεριλαμβανομένης της μεσογειακής διατροφής – τείνουν να αποτελούνται κυρίως από φυτικές πηγές ενέργειας που μειώνουν τον κίνδυνο θνησιμότητας. Στην πραγματικότητα οι κάτοικοι της Γαλάζιας Ζώνης τείνουν να τρώνε κρέας μόνο περίπου πέντε φορές το μήνα.

Ακολουθώντας μια δίαιτα που βασίζεται κυρίως σε φυτά, μπορείτε να διασφαλίσετε ότι τρώτε μια διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες και χαμηλή σε κορεσμένα λιπαρά. Μια διατροφή υψηλή σε φυτικές ίνες διαθέτει πλήθος πλεονεκτημάτων, όπως μειωμένο κίνδυνο καρκίνου του εντέρου, μειωμένη χοληστερόλη, βελτιωμένη ευαισθησία στην ινσουλίνη, μειωμένη φλεγμονή και συνολικά βελτιωμένη υγεία του εντέρου, η οποία μπορεί να εξασφαλίσει ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα.

Τρώγοντας τοπικά προϊόντα
Όταν τα τρόφιμα ταξιδεύουν από τη μία άκρη του κόσμου στην άλλη, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι αυτά τα τρόφιμα πρέπει να ψεκάζονται με φυτοφάρμακα προκειμένου να διατηρηθούν. Όμως έχει διατυπωθεί η άποψη ότι η υψηλή κατανάλωση τέτοιων χημικών ουσιών μπορεί να συνδέεται με την ανάπτυξη της νόσου του Αλτσχάιμερ και του Πάρκινσον, καθώς και με τον καρκίνο.

Αν και η έρευνα στον τομέα αυτό δεν είναι προς το παρόν πειστική, φαίνεται ότι είναι κάτι περισσότερο από απλή σύμπτωση ότι οι άνθρωποι που ζουν στις Γαλάζιες Ζώνες τρώνε συνήθως πολλά τοπικά προϊόντα.

#ΜπλεΖώνες #BlueZones #μακροζωία #Ικαρία #Σαρδηνία #μεσογειακήδιατροφή