Ένα Χιούστον στην Πάτμο

Το «Καφεζαχαροπλαστείον Houston» (όπως αναγράφεται και στην ταμπέλα του) αποτέλεσε καθ’ όλη τη διάρκεια του 20ου αιώνα τον πιο δημοφιλή τόπο συνάθροισης της κοινωνίας των Πατινιών. Τα ίχνη του εντοπίζονται, αρχικά, κάπου στα τέλη του 19ου αιώνα, όταν και ξεκίνησε να λειτουργεί ως καφενείο, το πρώτο καφενείο του νησιού.
Σερβίρει ελληνικό καφέ στην χόβολη, υπέρχορταστικά πρωινά όπως στραπατσάδα με λάδι τρούφας, ομελέτα με γραβιέρα και μανιτάρια, χυλό βρώμης με μέλι και φρούτα για κάτι πιο υγιεινό αλλά και κυρίως πιάτα και επιδόρπια.
Η ΙΣΤΟΡΊΑ
Στις αρχές του 20ου αιώνα το κτίριο αγοράζεται απ τον αδελφό του Ανδρέα Καραλή, Γιώργη, ο οποίος το 1931 το πουλάει με τη σειρά του στον αδελφό του.
Εκείνος, όντας οικονομικός μετανάστης στο «Houston» της πολιτείας του Τέξας των Ηνωμένων Πολιτειών, μισθώνει το ακίνητο επί περίπου 25 έτη, διατηρώντας όμως εκείνο την ιδιότητά του ως καφενείο. Ωστόσο, τις μεγάλες του δόξες το κατάστημα τις γνωρίζει στα χέρια του υιού του, Μιχάλη Καραλή και των κορών του Σταματίας, Κατίνας και Κλεάνθης, οι οποίοι το 1955 εγκαινίασαν το γνωστό σε όλους «Houston» και έκτοτε ανέλαβαν τη διαχείρισή του.
Σήμερα, συνεχίζει την πορεία του στα χέρια του πολυαγαπημένου τους βαφτιστικού Ανδρέα Κάβουρα, ο οποίος εργάστηκε και ο ίδιος για πολλά χρόνια ως “γκαρσόνι” στις υπηρεσίες του Μιχάλη και από εκεί στον μικρό του γιο Γιάννη που συστρατευμένος με τον φίλο του Αλέξη, αναλαμβάνουν το βαρύτατο φορτίο να συνεχίσουν αυτή την ένδοξη ιστορία του καφενείου.
Τώρα ό,τι συμβαίνει - Open TV - 16/7/2022