Wilke Zierden verrät, warum das Café Kluntje geschlossen ist

Ukraine-Krieg, Corona-Pandemie, Energie-Krise. Es sind keine einfachen Zeiten, besonders für Gastronomen. Auch der ostfriesische YouTuber Wilke Zierden, der in Mitling-Mark, im Landkreis Leer, im November 2021 das Café Kluntje im Alten Pfarrhaus eröffnete, musste dies Ende Mai schließen.
Was die Gründe waren und welche Pläne er für das Pfarrhaus hat, erzählt er im Video.

[andreasgerdes]

Mit 30 Jahren Erfahrung in der Gastronomie kann ich dir nur sagen, Objekte die „schlecht“ frequentiert sind, können nur mit viel Kreativität bestehen. Haben sie sich aber einmal etabliert, sind sie im Verhältnis zum Aufwand sehr gewinnbringend. Ein integrierter Verkaufsladen, Onlineshop und Außerhausverkauf für nicht verderbliche Waren aus den Niederlanden oder aus der Region würde sich beispielsweise anbieten. Mit einer Eigenmarke steigert man die Identifikation der Kunden und Gäste. Die Räumlichkeiten und das Gelände für Kunstausstellungen nutzen und Workshops mit den Künstlern sind auch immer ein Highlight. Da der Norden kein klassisches Weinanbaugebiet ist, sind Winzer auch sehr an Kooperationen auf Provisionsbasis interessiert. Man kann Wein oder Whiskey-Verkostungen anbieten und sehr viel mehr. Sicher brauch man etwas Geld, aber das Hauptkapital ist Kreativität! 😉

[BirgitSenger]

Es wäre sehr schade, wenn das Pfarrhaus den Besitzer wechseln würde. Man verbindet es ganz einfach mit Wilke und Ron.

[michaelhenke]

moin moin wilke...du siehst ja richtig ausgeschlafen und fresh aus :)

[agnesaddo]

Verkauf es nicht las es ruhen und w arte erst mal ab warte ab mach was draus ❤❤

[maximiliankeler]

Problem ist, 3 Ämter haben zu bestimmen, Branntschutz, Denkmalschutz und Gesundheitsamt. Und alle 3 bekamen sie nicht unter einen Hut. Und er Grund warum es vor der Übernahme funktioniert hat ist noch lächerlicher. Kurz gesagt weil es der Kirche gehörte. Gibt ein schönes Video wo das nochmal Thema bei Wilke und Ron war.

[dimitrikamikaze]

Sowas passiert wenn man auf mehreren Hochzeiten tanzen will. Einfach mal ein, zwei Sachen gleichzeitig anpacken statt mehrere Projekte 🙄

[heikowodniczak]

Naja verkaufen würd ich es nicht aber die Entscheidung miss wilke treffen

[pommicelliJuke]

Du weißt doch gar nicht wie Arbeit geschrieben wird🤮🤮🤮🤮