Murah Bukan Murahan! Resep NASI KULIT AYAM KRISPI SAMBAL GLEDEK : 100% Renyah & Gurih

Resep lengkap buka di description box ini dan geser sampai ke bawah.
**English description is at the bottom section.**

00:00 : intro
01:30 : persiapan bahan (prepping the ingredients)
02:06 : masak nasi (cooking the rice)
02:35 : membuat sambal (making Sambal)
03:42 : rebus dan bilas kulit ayam (boiling and rinsing the chicken skin)
04:48 : lapisi kulit ayam dengan tepung basah (coating the chicken skin with wet batter)
05:41 : lapisi kulit ayam dengan tepung kering dan goreng (coating the chicken skin with dry flour mix and frying)
06:40 : membuat telur dadar dan kol goreng (making Omelette and Fried Cabbage)
07:03 : hidangan siap dan serving (the dish is ready to serve)

#ResepNasiKulit #ResepKulitAyam #ResepDevinaHermawan

===================

[INDONESIAN]
Resep Nasi Kulit Sambal Gledek (untuk 5-6 porsi)

Bahan:
300 gr kulit ayam
½ sdm garam
½ sdt merica
1 liter air

Bahan nasi:
375 gr Beras Premium Fortune
500 ml air

Bahan tepung basah:
100 gr tepung bumbu serbaguna
1 butir telur
1 sdt bubuk bawang bombai
50 ml air

Tepung kering:
Tepung bumbu serbaguna

Bahan sambal:
100 gr cabai rawit merah
5 siung bawang putih
6 siung bawang merah
50 ml Minyak Goreng Fortune
50 ml air
¾ sdt garam
1 sdt kaldu bubuk / penyedap
1 sdt gula pasir

Pelengkap:
Telur
Daun bawang iris
Garam dan merica secukupnya
Kol goreng

Langkah:
1. Cuci Beras Premium Fortune lalu masukkan air. Masak dengan rice cooker hingga matang
2. Untuk sambal, panaskan Minyak Goreng Fortune lalu goreng bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit merah, masak sesaat
3. Masukkan bahan sambal ke dalam food processor, haluskan kemudian masak kembali
4. Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, masak hingga minyak keluar di api sedang, sisihkan
5. Didihkan air kemudian masukkan garam, merica, dan kulit ayam, rebus selama 3-5 menit kemudian bilas hingga bersih
6. Masukkan ke dalam mangkuk lalu tambahkan tepung bumbu serbaguna, bubuk bawang bombai, telur, dan air, aduk hingga rata
7. Panaskan Minyak Goreng Fortune, masukkan kulit ayam ke dalam tepung kering hingga rata lalu goreng kulit hingga kering di api kecil sedang, tiriskan
8. Kocok telur, daun bawang, garam, dan merica secukupnya kemudian goreng hingga matang, sisihkan
9. Goreng kol hingga kering atau sesuai selera
10. Nasi kulit sambal gledek siap disajikan

Yuk cek Instagram @FORTUNECERMAT

===================

[ENGLISH]
Chicken Skin Rice with Sambal Gledek Recipe (yield 5-6 servings)

Ingredients:
300 g chicken skin
½ tbsp salt
½ tsp pepper
1 L water

Rice ingredients:
375 g Fortune Premium Rice Grains
500 ml water

Wet Batter ingredients:
100 g seasoned flour
1 pc egg
1 tsp onion powder
50 ml water

Dry Flour Mix:
Seasoned flour

Sambal ingredients:
100 g red Thai chili
5 clove garlic
6 pc shallot
50 ml Fortune Oil
50 ml water
¾ tsp salt
1 tsp stock powder / MSG
1 tsp sugar

Add-ons:
Egg
Sliced green onion
Salt and pepper, to taste
Fried Cabbage

Steps:
1. Rinse Fortune Premium Rice Grains, then add water. Cook with a rice cooker.
2. For the Sambal, heat Fortune Oil. Fry the garlic, shallots, and Thai chili for a moment.
3. Add the Sambal ingredients into a food processor. Blend, then cook it again.
4. Add water, salt, stock powder, and sugar. Cook until oily on medium heat. Set aside.
5. Bring water to a boil, then add salt, pepper, and chicken skin. Boil for 3-5 minutes, then rinse well.
6. Transfer the chicken skin to a bowl, then add seasoned flour, onion powder, egg, and water. Mix well.
7. Heat Fortune Oil. Coat the chicken skin with the dry flour mix evenly, then fry it until crispy on medium-low heat. Set aside.
8. Beat the egg, green onion, salt, and pepper. Fry it on a pan and set aside.
9. Fry the cabbage until crisp or to taste.
10. Chicken Skin Rice with Sambal Gledek is ready to serve.

===================

Official Site:

Instagram:

Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2021 © Copyrights by Devina Hermawan.

[arninani]

Setiap lihat demo masaknya kak Devina asik, jelas, g pelit ilmu.
Makasih kak sukses selalu 🙏😊

[mathildagraseira]

aaa, menarikk buat dicoba recook, aku kemarin recook AYAM ASAM MANIS PEDAS sama Spagheti carbonara, enak banget... kualitas resto banget masakan Ci Devina. semoga selalu aktif buat video, semoga bahagia selalu Ci Devina <3

[farlys]

judul lain nasi telur penyet dengan variasi kulit ayam krispi, sangat menginspirasi opening video menarik. tks 🤤🤤🤤

[bundadian]

Mantap kulit ayam sambal gledek. Terimakasih sudah berbagi resep 👍

[tyaswulan]

mau resep zupa soup dong ....

mba Devina adalah juaranya resep anti gagal.. keren.. recommended

[exsanovera]

Duh..enaknya...lapar kan aku jadinya.. 🤤🤤🤤
Salfok sama piring jadulnya yang nemenin rasa makann tmbh enak 😊

[inputbeti]

Perlu dicoba buat menu akhir pekan, makan bareng sama keluarga, panas2 masih ngebul pas hujan.... masyaallah...

[alhidayahgunungpati]

Hemm kriuk kriuk yummy makasih ka devina resepnya

[nordamayanti]

Simple, murah, mudah tapi makannya di jamin nambah2.

[Chefksrantau]

Hadir nyimak Chef, top kulit ayam jadi lebih enak crispy di cocol sambal makin nikmat, terimakasih share resep dan cara membuat nya 👍👍👍

[baiqkiki]

Bagus untuk ide dagang.... Xie Xie Cik Chef ❤❤ ... Chef share resep nasi gudeg lengkap Cik, smoga Cik Chef berkenan aminnn 😇😇😇

[srisupadmi]

Aku barusan recook saos padangnya chef Dev... Mantap bgt..
Thx chef ...

[carakami]

Terima kasih udah membagikan resepnya chef

[adjie]

Selalu menyajikan menu menu yg hmnn 👍👍👍

[DapurAyami]

Asli enak banget dimakan pake nasi hangaat

[apriliawindiarahma]

Wihh auto nambah nasi sih kalo lauk nya begini ci😍😍

[Gabut_Channel]

Lahh ada resep rexeh istimewa begini. Hebat chef.

[viviaw]

sambel gledeknyaaa mantap banget kayanya

[kiyatdalem]

Cuma mau komen mbak Devina di video kali ini kelihatan sumringaaaahh banget... Energinya menular beneran, jadi ikutan happy tanpa sebab, hehe... Kalo masakan dah nggak perlu komen lagi, Bahan simpel, cara mudah and pasti tasty banget.. cusss.. Besok praktek! Makasih resepnya chef Devina.. Stay healthy, stay happy.. 😇😇😍😍

[sumiatimici]

Terimakasih banyak mbak resepnya saya pengen mencoba