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Cómo hacer HAMBURGUESAS CASERAS | FÁCIL y ECONÓMICA
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HAMBURGUESA CASERA 100% de ROAST BEEF 🍔😵, excelente opción para hacer en casa, fácil y económica😉. Con esta receta no tenés excusas para preparar tus hamburguesas, mas saludables que las compradas en el súper!
No vamos a usar un corte de carne caro, el ROAST BEEF es un corte económico e ideal para esta preparación, ya que tiene la grasa justa para hacer una hamburguesa. Si seguís los tips que comento en el video vas a notar la DIFERENCIA en el resultado.
ALGUNOS TIPS👌:
⚡Cuando compres la carne que la piquen en el momento, y una sola pasada
⚡La carne picada SIEMPRE en la heladera, excepto para trabajar y cuando la cocines
⚡No amases la carne, vas a generar deshidratación y por consecuente perder sabor
⚡No sales la carne hasta antes de dar vuelta las hamburguesas, de esa manera vas a conservar todo el sabor
⚡Siempre fuego fuerte en la plancha, el choque de calor entre la hamburguesa fría y la plancha caliente genera una costra única
⚡Con las cantidades de esta receta, ride para 7 hamburguesas de 90grs cada una aprox.
⚡METELEEEEE...
**************************************************
INGREDIENTES:
Para las hamburguesas (y para salarlas)
Roast Beef 650grs
Sal 2 cdtas
Pimienta blanca molida 1/2 cdta
Nuez moscada - A gusto -
Rinden 7 hamburguesas de 90grs cada una aprox.
Para los Toppings
- A Gusto y Piacere de cada uno -
Yo usé los siguientes ingredientes:
Queso Cheddar 14 fetas
Jamón Cocido 2 fetas
Cebolla morada 1 unidad (para caramelizar)
Sal y Pimienta negra para condimentar la cebolla caramelizada
Cebolla blanca 1/2 (Aros de cebolla)
Tomate 1 unidad
Aderezo de Barbacoa
Manteca para dorar los panes de hamburguesas
Acompañé con Papines al horno (500grs), condimentados con sal, pimienta negra y pimentón ahumado.
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🚶UN POCO SOBRE MI
Hoy Cocina Diego es mi manera de compartir lo que me apasiona y aprender en el camino, ya que muchas de las recetas las estudio y preparo por 1ra. vez... en fin, de eso se trata no? hacer lo que a uno le gusta..
Nos vemos!
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⚡No sales la carne hasta antes de dar vuelta las hamburguesas, de esa manera vas a conservar todo el sabor
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Para las hamburguesas (y para salarlas)
Roast Beef 650grs
Sal 2 cdtas
Pimienta blanca molida 1/2 cdta
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Rinden 7 hamburguesas de 90grs cada una aprox.
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Yo usé los siguientes ingredientes:
Queso Cheddar 14 fetas
Jamón Cocido 2 fetas
Cebolla morada 1 unidad (para caramelizar)
Sal y Pimienta negra para condimentar la cebolla caramelizada
Cebolla blanca 1/2 (Aros de cebolla)
Tomate 1 unidad
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