Apfel Zimt French Toast

Apfel Zimt French Toast

2 Äpfel 4 EL Butter 100 g Rohrzucker Zimt 1 TL Zitronensaft 10 Scheibe(n) Toast 2 Eier 2 EL Milch

Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und Fruchtfleisch in Würfel schneiden. 1 EL Butter in einer Pfanne zerlassen und die Äpfel mit 2 EL Rohrzucker, 1 TL Zimt und Zitronensaft in die Pfanne geben und ca. 5 Minuten garen. Rinde vom Toast abschneiden und die Toastscheiben mit einem Nudelholz flacher rollen. Eier und Milch in einem tiefen Teller verquirlen. Restlichen Zucker mit 1 TL Zimt in einem zweiten Teller vermischen.Apfelfüllung auf jede Scheibe Toast geben, die Scheiben aufrollen, rundum in die Ei-Mischung tunken und in der übrigen Butter anbraten. Anschließend im Zimt-Zucker wälzen und servieren.
Und fertig ist der Hase