ΚΟΛΟΚΥΘΟΣΟΥΠΑ ΒΕΛΟΥΤΕ ΜΕ ΚΑΤΙΚΙ

💯Μια εξαιρετική σούπα που συνεπαίρνει όποιον τη δοκιμάσει και ταιριάζει απόλυτα για την σήμερα που κάνει τόσο κρύο. 🥶

💯Το κατίκι που προσθέτω δίνει μια έξτρα αίσθηση στον ουρανίσκο!

❤️Απλά δοκίμασε την …

➡️ ΥΛΙΚΑ
❇️1 κιλό κολοκύθα
❇️1 γλυκοπατάτα
❇️2 καρότο
❇️1 πράσο
❇️ 1 L ζωμό λαχανικών
❇️Αλάτι και πιπέρι και 1/2 κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη
❇️ 1 κ.σ. κατίκι
❇️1 κ.σ. κολοκυθόσπορος
❇️1 κ.σ. σπιτικό κρουτόν

➡️Κόβουμε όλα τα λαχανικά σε μεσαίους κύβους και τα βάζουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα.

➡️Καλύπτουμε με το ζωμό και βράζουμε σιγά σιγά μέχρι να μαλακώσουν όλα τα λαχανικά.

➡️Προσθέσουμε το αλάτι, πιπέρι, λίγο ελαιόλαδο και το τζίντζερ περίπου 10-15 λεπτά πριν αποσύρουμε από τη φωτιά τη σούπα μας.

➡️Μόλις μαλακώσουν τα υλικά μας, αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέσουμε το αλάτι, πιπέρι, τζίντζερ και πολτοποιούμε τα λαχανικά.

Σερβίρουμε με το κολοκυθόσπορο και τα κρουτόν!

➡️ Για τα κρουτόν

Κόβουμε 1 φέτα ψωμί ολικής αλέσεως σε μικρά τετράγωνα.

Ζεσταίνουμε 1 κ.σ. ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και ψήνουμε το ψωμί μέχρι να γίνει τραγανό.

Καλή απόλαυση!

Εσένα σου αρέσει να φτιάχνεις σούπες το χειμώνα;

Πες μου στα σχόλια 👇

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Ακολούθησε με για καθημερινές διατροφικές συμβουλές, χρήσιμα διατροφικά tips, μοναδικές συνταγές και αλλά πολλά χρήσιμα.

👩‍⚕️Αλιόνα Στράτουλατ, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

☎️2114185420 (Κηφισιά)
.
...#stratulat #διατροφολόγος #διαιτολόγος #αθήνα #καληχρονια #thessaloniki #ioannina #kolonaki #kifisia #athensgreece #athensfood