Lubina a la sal - ¡la receta más fácil y sabrosa!

Tienes que probar esta receta de LUBINA A LA SAL y verás que sabrosa y saludable.

Ingredientes:
Lubina 2 kg
Sal 4 kg
Clara de huevo 2 ud
Romero
Pimienta en grano
Limón

Elaboración:
1. En un cuenco ponemos la sal, la pimienta, el romero y la ralladura de limón.
2. Incorporamos la clara de huevo y mezclamos.
3. En una bandeja engrasada o con papel ponemos una base de sal.
4. Colocamos la lubina encima y cubrimos con la sal.
5. Damos forma con las manos y marcamos con un cuchillo en los laterales y en la cabeza.
6. Horneamos a 200ºC - 396ºF - 25 minutos por kg de pescado.
7. Retiramos la sal y servimos.

Consejos:
La lubina debe limpiarse y dejarle las escamas.
La sal siempre es el doble que el peso del pescado.
El tiempo del pescado es de 25 minutos por kg.
Puedes acompañar la lubina con unas verduras salteadas y una salsa de limón.

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[pizzaencasapro]

Una receta de lujo, gracias por compartir

[sandrasanchez]

Si dejas el ojo del pescado al descubierto podrás saber cuándo está hecho, estará cuando el ojo este completamente blanco . No sabía lo de las especies en la sal, me ha encantado.

[betodjduran]

Con el pescado abierto no saldrá muy salado???

[josuetruelopezjames]

Y guácala, arruinas un buen sabor de pescado combirtiendolo en sabor a sal...😢