Spare Ribs mit der Helvetic Barbeque Original-Sauce #BBQ #Grill #food #love #HelveticBarbeque

Liebe Grillfreunde, heute präsentieren wir euch ein Rezept, das euch und eure Gäste sicher begeistern wird! Unser "Sauguät Rub" verwandelt einfache Rippchen in ein rauchiges, würziges Meisterwerk, das perfekt für eure nächste Grillparty geeignet ist.

### Zutaten:
- 2 kg Rippchen
- 2 EL Olivenöl
- BBQ-Sauce (optional zum Servieren)

### Zubereitung:
1. **Vorbereitung der Rippchen:**
Zunächst müsst ihr die Rippchen vorbereiten. Entfernt die Silberhaut auf der Rückseite der Rippchen, indem ihr die Ecke der Membran mit einem Küchentuch greift und sie vorsichtig abzieht.

2. **Würzen:**
Reibt die Rippchen rundum großzügig mit dem Olivenöl ein und massiert dann den "Sauguät Rub" gründlich in das Fleisch ein. Das Gewürz verleiht den Rippchen eine herrlich rauchige und pikante Note.

3. **Grillen:**
Heizt euren Grill auf mittlere Hitze vor (etwa 120-150 °C). Legt die Rippchen auf den Grill und deckt sie ab. Lasst sie für etwa 2-3 Stunden langsam garen, bis das Fleisch zart und saftig ist. Während des Grillens könnt ihr die Rippchen gelegentlich wenden, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

4. **Finish:**
In den letzten 30 Minuten der Grillzeit könnt ihr die Rippchen mit eurer Lieblings-BBQ-Sauce bestreichen, falls gewünscht. Das verleiht zusätzliche Feuchtigkeit und Geschmack.

5. **Servieren:**
Nehmt die Rippchen vom Grill und lasst sie ein paar Minuten ruhen, bevor ihr sie in Portionen schneidet. Serviert die Rippchen heiß und frisch mit einem extra Klecks BBQ-Sauce, falls verwendet.

### Tipps für das perfekte Grillergebnis:
- **Geduld ist der Schlüssel:** Langsames Garen bei niedriger Temperatur ist essenziell, um das Fleisch zart und saftig zu machen.
- **Regelmäßiges Wenden:** Dadurch vermeidet ihr, dass die Rippchen anbrennen und sichert eine gleichmäßige Röstung.
- **Hydratation:** Wenn ihr die Rippchen während des Grillens ein paar Mal mit etwas Apfelwein oder Bier besprüht, bleiben sie schön saftig.

### Warum der "Sauguät Rub"?
Unser "Sauguät Rub" ist sorgfältig ausgewogen, um eurem Fleisch die perfekte Mischung aus Rauchigkeit, Würze und einer leichten Süße zu verleihen. Er ist aus hochwertigen Zutaten zusammengestellt und perfekt für jede Art von Fleisch geeignet, besonders aber für Rippchen.