Pisztáciás-fehércsokis szuflé

Nem tudok kiszakadni a pisztácia bűvköréből, a tiramisu és a sajttorta után itt van ez az egyszerűen elkészíthető csoda.
Ha vendégvárónak csinálod, akkor egy nappal előtte összeállítod és már csak a sütés marad.
Kívül roppanós, belül folyós csoda.

90 g fehércsoki
120 g pisztáciakrém
90 g vaj
45 g cukor
3 tojás
70 g liszt
egy csipet só

Gyöngyöző víz felett olvaszd össze a krémet a csokival és a vajjal. Lehet mikróban is, én valahogy azt nem tudtam megszeretni. A tojásokat kavard ki a cukorral, öntsd hozzá a krémet és egy csipet sóval keverd el. Szitáld hozzá a lisztet és mehet a csomómentes keverés.
Vajazd és lisztezd ki a formákat. töltsd háromnegyedig a masszával.
Süsd 18-20 percig a 185 fokra előmelegített sütőben.
Porcukorral és tört pisztáciával tálald. Ja, és melegen!

[MrBarrrna]

Szia Feri. Meg tudnád mondani, hogy azok a kis edénykék kb hány

[MikusLiza]

Ez nem a Feri keze szerintem,
de azért köszönjük. 😉