Гидрозатвор - крышка для вина и браги.Довести брожение до полной реализации сусла.Контроль брожения.

Большой гидрозатвор после интенсивного брожения сусла, через сутки перестал показывать выход газов. Сменил на облегченную модель, гидрозатвор - крышка, через легкий поплавок газы стали выходить без проблем и я снова стал контролировать процесс брожения. Это дало возможность понять что брожение не прекратилось, а снизилась его интенсивность. Скорее всего на процесс брожения повлияло снижение внешней температуры. Очень важно понять брожение прекратилось или снизилось, тогда принимаются разные решения проблемы.

[vhrlvjl]

Поставила вишню для вина одинаково в трёх банках. После отжима мезги и добавления второй порции сахара в двух банках процесс идёт, а в третьей тишина, колпачок не подымается и газ не выходит. В прошлом году была точно такая ситуация, может что-то с крышкой? По виду в банках сусло выглядит одинаково.

[oeiumof]

Чому не булькає в кришці, яка причина?

[xpdlisx]

На складе, где пакеты и хозтовары оптом быаают

[jxzqiez]

а если вообще нет никаких признаков выделения углекислого газа, что-то я сделал не так?

[swhtrdh]

Вы чё оговорились... или это для Вас действительно "тихое брожение"? )))