Μαγειρεύοντας για καλό σκοπό με τους Γιατρούς Χωρίς Σύνορα

Cooking for good (Vol. 1)

Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Διαβήτη, καθηγητές και φοιτητές του Τμήματος Επισιτιστικών Τεχνών (BA Culinary Arts) της Σχολής Τουρισμού, μαζί με μέλη της ομάδας των Γιατρών Χωρίς Σύνορα, καθώς και με την ομάδα από το Κέντρο Φροντίδας Ημέρας της Αθήνας βρέθηκαν στα εργαστήρια του πρωτοποριακού πανεπιστημιακού προγράμματος Επισιτιστικών Τεχνών στο Downtown Campus και μαγείρεψαν για καλό σκοπό.

Ο Executive Chef Βησσαρίων Παρθένης και ο Pastry Chef Φώτης Αρκουμάνης, δείχνοντας απλές τεχνικές και χρησιμοποιώντας καθημερινά και αγνά υλικά, ετοίμασαν ένα μενού για τους πρόσφυγες που διαμένουν στην Αθήνα προσαρμοσμένο στις ιδιαίτερες διατροφικές τους ανάγκες.