Чем дольше стоит тем вкуснее. Популярный пирог Жербо.

#ТортПирогПирожные #СОреховойНачинкой #СПоидлом #ПесочнодрожжевоеТесто #ukrainianblogger
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.

Рецепт тесту:
борошно 500-520 г,
вершкове масло 270 г,
молоко 100 г,
пресовані дріжджі 13 г,
яйце 1 (ч.в. 55-60 г).
жовток 1,
сіль дрібка (1-1.5 г),
розпушувач 6 - 7 г,
ванільний цукор 1 пакетик.
Начинка:
волоські горіхи 200 г,
цукор 200 г,
повидло або джем 500-600 р.
Температура випічки 180 градусів, час випікання 40 – 45 хвилин.
Глазур:
шоколад 90 г (50% какао),
олія 25 г (без запаху).
Розмір форми (до денця) 30 х 20 см.

Рецепт теста:
мука 500-520 г,
сливочное масло 270 г,
молоко 100 г,
прессованные дрожжи 13 г,
яйцо 1 ( ч.в. 55-60 г ).
желток 1,
соль щепотка ( 1- 1.5 г),
разрыхлитель 6 - 7 г,
ванильный сахар 1 пакетик.
Начинка:
грецкие орехи 200 г,
сахар 200 г,
повидло или джем 500-600 г.
Температура выпечки 180 градусов, время выпечки 40 - 45 минут.
Глазурь:
шоколад 90 г (50 % какао),
растительное масло 25 г ( без запаха).
Размер формы ( по донышку) 30 х 20 см.

Dough recipe:
flour 500-520 g,
butter 270 g,
milk 100 g,
compressed yeast 13 g,
egg 1 (55-60 g).
yolk 1,
pinch of salt (1-1.5 g),
baking powder 6-7 g,
vanilla sugar 1 packet.
Filling:
walnuts 200 g,
sugar 200 g,
jam or preserves 500-600 g.
Baking temperature 180 degrees, baking time 40-45 minutes.
Glaze:
chocolate 90 g (50% cocoa),
vegetable oil 25 g (odorless).
Size of the mold (bottom) 30 x 20 cm.

Канал моей невестки "Танюшина Кухня":
Моя группа на Фейсбуке:

[ВалерійМатіящук]

Дуже дякую за рецепт, спекла, дуже смачно і все вдалось, ви так гарно все описали!

[nna]

Вы уникальный носитель советских рецептов и правильной высокопрофессиональной технологии приготовления выпечки! По Вашим рецептам все всегда получается идеально, очень вкусно и именно так, как было в детстве - с душой и любовью! 🌹🌹🌹🌹🌹

[Валентина-доц]

Галина Ивановна! Вам нет равных. Мира всему миру!!!

[ОльгаПалагута-лж]

Здравствуйте, Галина. Не перестаю восхищаться вашему мастерству. Спасибо, что радуете нас вашими видео!

[annabril]

Дорогенька Галина, щиро Вам подяка за вашу працю, за те що передаєте нам ваші знання від щирого серця❤ Рясних благословіння для вас і вашої сім’ї, мирного неба, натхнення та радості❤

[Канато-дн]

Как я обожаю ваши уроки, и ваш голос💐🥰👍, как хочется быть вашим учеником. Всех благ вам и здоровья вам и вашим божественным рукам!!! 💖🙋

[Bersi]

Очень нравится Ваш канал!
Спасибо, что делитесь своим богатым опытом и тонкостями приготовления! ❤❤❤

[nataliyal.]

Дорогая Людмила! Я уже 6 раз пробовала сделать этот рецепт из других источников: никогда не получалось. Увидела ваш рецепт и решила попробовать: если не получится то никогда не вернусь к этой выпечке. Получились просто фантастически вкусные пирожные. Я их обожаю. Большое вам спасибо за правдивые рецепты, за ваши золотые руки. Дай вам бог здоровья, а Украине Перемоги!

[МарусяСиничкина-мл]

Это больше похоже на песочное пирожное, когда порезали. У нас раньше продавали такое пирожное. Очень вкусное. Спасибо вам, за рецепт. Мира всем народам и чистого неба над головой!❤❤❤

[ТатьянаЛемешевская-шв]

Спасибо за Ваш профессионализм и желание делится уникальными знаниями.

[juliabuczek]

Большой респект за ваш труд. Всё конкретно и четко, без воды. Перепробовала все Ваши рецепты дрожжевого теста. Всё безупречно. Обязательно попробую сделать этот пирог. Спасибо, за возможность учиться у профессионала.

[NV-zritel]

Спасибо большое! Очень ценю ваши рецепты за подробность и очень нужные и важны советы по работе с разными видами выпечки.
Всего Вам наилучшего ❤❤❤

[nadyanadin]

Дякую за рецепт, обов'язково спробую спекти, з вашими рекомендаціями завжди все вдається.
Ще булаб рада побачити лимонні тістечка у вашому виконанні. Дякую.

[ЛіліяЛілія-эх]

Люба випічка неперевершена.У вас є чому навчитися.Не одна господиня взяла з ваших уроків-рецептів всі нюанси випічки. Ви самі знаєте собі ціну, бо насправді все чудово.А конкуренти пишуть всякі непристойності бо такий кухар як ви народжується не часто.❤❤❤

[alevtinalapiner]

Галина вы самая лучшая, мирного неба над вами, здоровья вам!

[zimasha]

Какой необычный рецепт! Как вы красиво всё делаете! Спасибо!

[irinagershon]

Я много раз пекла Жербо по разным рецептам, не так давно нашла "самый лучший" и думала, что теперь буду печь только по нему. Сегодня сделала по Вашей технологии - оказалось, тот рецепт просто очень хороший, а самый лучший - Ваш! Огромное спасибо за то, что делитесь своим бесценным опытом, здоровья Вам и мира!

[ГалинаКухоренко-фц]

Как приятно Вас слушать! Ничего лишнего всё по существу, подробно и понятно. Спасибо за это.

[ЛюдмилаБодю]

Огромное вам спасибо, дорогая Галина! Вы просто чудо, никто на просторах интернета не рассказывает так подробно и с такими мелочами именно процесс приготовления, как вы. Вы не забыли даже упомянуть, что при прокалывания теста, шпажку нужно обмакнуть в муку!!!! Сам бы тоже дошел до этого, но уже после того, как испортил бы верх пирога! Ви неперевершена!!!!

[АллаЕлисоветская-уг]

вчора пекла цей пирiг --- це неперевершено !! Дякую Вам. Ви ---- майстер. дуже дорожу вашими вiдео !!!