Popcorn cu caramel (cu toate ingredientele in aceeasi oala)!

Se poate face popcorn cu caramel asa? Sau caramelul trebuie facut neaparat separat si apoi turnat peste floricele?

Ann spune in concluzie, ca singurul mod de a face popcorn cu caramel sau popcorn dulce, este sa adaugam caramelul sau ingredientele dulci, dupa ce am facut floricelele. Asa sa fie? Voi ce ziceti?
Ei bine cred ca foarte multi ati fost in parcuri de distractii in Romania si ati cumparat floricele cu caramel. Nu stiu daca ati si vazut cum se fac.
Eu nu sunt deloc expert in a face popcorn cu caramel la aparatul profesional dar am adus unul ca sa va arat de principiu cum se procedeaza. Se adauga uleiul in aparat, se lasa pana se incinge, apoi se adauga zaharul, se asteapta pana devine lichid si partial caramelizat, apoi se adauga popcornul in vasul aparatului, iar popcornul iese deja uniform acoperit de zahar.
Dar am putea sa-l facem si acasa tot la fel? Putem sa facem popcornul cu caramel, adaugand zaharul direct in vasul nostru de gatit, si sa nu facem caramel separat? Raspunsul este DA, doar ca trebuie sa respectati anumiti pasi, nu puteti pune totul gramada de la inceput.
Avem nevoie de:
• 70 g de porumb pentru floricele,
• 20 ml ulei de floarea soarelui
• Si 70 g de zahar
Ca sa va iasa bine va recomand sa urmariti reteta intocmai, si sa nu ignorati niciun sfat
In primul rand nu mariti cantitatea ingredientelor. Faceti de mai multe ori, daca doriti o cantitate mai mare de popcorn.
Pregatiti o oala de fonta cu capac cu un volum de minim 4 l.
Pregatiti un castron in care sa varsati floricelele, manusi de cuptor cat mai lungi si o lingura de lemn cu coada lunga.
Totul trebuie sa fie pregatit atunci cand va apucati de treaba.
Puneti cratita de fonta pe ochiul cu flacara cea mai mare, adaugati uleiul si-l lasati sa se incinga. Dupa ce s-a incins, adaugati zaharul si amestecati pana ce devine lichid si partial caramelizat.
Apoi adaugati porumbul pentru floricele si amestecati bine. Cand porumbul incepe sa pocneasca, punem capacul, dar inca mai amestecam putin printr-o crapatura , altfel zaharul se poate arde la fundul vasul . Atentie mare mare la popcornul care sare. Avand si zahar fierbinte pe el, poate sa dea arsuri. In special copii nu trebuie sa incerca sa faca popcorn singuri.
Cand nu se mai aud pocnituri se inchide imediat focul, dar se amesteca in continuare. Cratita de fonta inca inmagazineaza suficienta caldura pentru a gati zaharul si floricelele, asa ca trebuie amestecat. Daca zaharul nu este suficient de caramelizat pentru gustul vostru mentineti in vas si amestecati pana ajunge la culoarea dorita. Apoi imediat ce ati obtinut gradul de caramelizare dorit, varsati continutul in castronul pregatit utilizand manusile pentru cuptor.
Trebuie neaparat sa lasati caramelul sa se raceasca pe floricele inainte de consum. Cand sunt tari si crocante, se pot consuma!
Zaharul ars ramas pe cratita se curata foarte usor. Trebuie doar sa lasati cratita plina cu apa si se va dizolva de la sine.

[silviamaria]

Rețetă testată chiar acum, încercați cu încredere iese garantat se face și foarte repede .Mulțumesc Mihaela că împărtășești cu noi rețetele tale.

[bothcarmen]

Foarte frumos arată, , mulțumesc frumos! Multă sănătate și o duminica frumoasa și binecuvântată alături de cei dragi! Cu mult drag! 🙏❤️😘🌹🌹🌹💥

[Daniel-gmip]

Și eu o urmăresc pe Ann de ceva vreme, chiar merita urmărită!

[minimousemouse]

Cea mai tare gospodină 🤗 Sărbători fericite doamna Mihaela❄️☃️🌲

[feliciarotaru]

Multumesc de reteta Mihaela esti o scumpa 🤗

[rodypope]

Interesant nu știam cum se face POP corn caramelizat, e bine de știut uite câte lucruri interesante ne învață albinuța noastră draga, în cazul acesta trebuie sa_ i dau un pupic

[carmencocioaba]

Interesantă reteta multumesc frumos scumpă doamna 😘😘😘

[bunsidelicios]

Arată foarte bine, sigur sunt gustoase, îmi plac foarte mult ❤️ și cele dulci☺️

[CristianAlexandruRadu]

foarte taree ❤️ • mersi pentru trucul cu "curatare caramel" ❤️

[mariabarna]

Tot timpul aflam cate ceva nou de la dumneavoastra.
Succes !!!!

[RaphaellyRaphaelly-KalimbaHike]

multumesc Mihaela, pentru trucul cu caramelul direct. il voi incerca cu siguranta!
as dori sa impartasesc si eu un truc legat de floricele, de la Martha Steward, pentru a obtine floricele in casa care sa fie mai crocante. ati opbservat cum floricelele facute in casa parca se lipesc un pic de dinti, si nu sunt asa de crispy precum cele din parc? trucul este sa se puna la incins numai uleiul de floarea soarelui, in care punem 3-4 boabe de floricele si punem capacul. Asteptam sa pocneasca! Acum adaugam restul de popcorn (cca 70 de grame), intr-un strat uniform, acoperim cu capacul FOCUL! timp de cca 30 de secunde, cronometrate. apoi aprindem iar focul si....lasam capacul de data asta un pic la o parte, sa poata iesi aburul care ne-ar inmuia un pic floricelele. bineinteles, scuturam cratita destul de des, pt ca boabele nepocnite sa ajunga la baza, sa aiba sansa sa faca POC! sau pop! ies mult mai bune! eu chiar am incercat.

[dianad]

E genială rețeta! Am făcut în seara asta, cu oarecare emoții, însă a ieșit super. Mulțumesc!

[mariamargaretaantoci]

O să încerc și eu să fac acasă. Îmi place foarte mult popcorn ul cu caramel🥰

[christianmarian]

Mor de vocea ta!❤
Super reteta.. dar le prefer pe cele care se fac in microunde😁

[herika]

Daca iti place sa urmaresti alti blogeri culinari, imi permiti sa iti recomand cativa? ☺️

[aliinaboricua]

Stiu ca nu este video perfect pentru cerinta mea. Insa ador enorm cum explici! Ai pitea te rog frumos sa spui la drojdie cat trebuie cu cea uscata? In State nu am luxury sa gasesc drojdie proaspata

[stefantrandafir]

Vai cat o ador si pe Ann, ma uit la ea parca din 2015, pe cand facuse un tort in forma de minecraft :)

[LenaRusu]

Mi-ar plăcea să văd și floricele cu unt cum se fac pentru acasă. 😁

[lacramioraelenafazakas]

Toate rețelele tale sunt exacte . Mulțumesc.

[lauriuli]

Ce bine că nu îmi plac floricelele cu caramel!