CHEESECAKE SIN HORNO- de durazno y maracuya. SÚPER FÁCIL!!!!

Hola a todos!! Como andan?

Hoy les traigo esta receta que es una locura de rica! Muy fácil e ideal para un buen postre después de una gran comida.

Que vamos a necesitar?
Molde de 20 cm

Para la base:
✨ 180 gramos de galletitas de vainilla (1 paquete)
✨ 90 gramos de manteca o mantequilla derretida

Para el cheesecake
✨ 10 gramos de gelatina sin sabor o grenetina
✨ 50 ml de agua (para disolver la gelatina)
✨ 350 gramos de durazno o melocotón (yo use en almíbar) pero lo importante es que estén bien escurridos.
✨ 150 gramos de azúcar
✨ 300 gramos de queso crema firme
✨ 250 gramos de crema para batir o también llamada nata para montar.

Cobertura:
✨ 20 ml de agua
✨ 1 cucharadita de gelatina sin sabor
✨ 200 gramos de mermelada (yo use de durazno)

-DEJAR ENFRIAR EL CHEESECAKE LA PRIMERA VEZ EN CONGELADOR O EN HELADERA (30 minutos en congelador o 2 horas en heladera)
-DEJAR ENFRIAR DEFINITIVO EN HELADERA 4 HORAS MÍNIMO.

TIPS💥
💪🏼 la primera vez que llevan a frio la torta es para que solidifique un poco la parte superior así podemos poner la cubierta.
💪🏼 recomiendo hacer la cubierta una vez pasada la media hora de que haya estamos en congelador la torta i 2 horas en la heladera.
💪🏼 dejar por un mínimo de 4 horas en heladera después, para que todo tome consistencia.
💪🏼 un tip para desmoldar, llévenla al congelador por 40 minutos para desmoldar más fácil.

Espero les guste mucho!!!!

#cheesecake #sinhorno

[danamorales]

Me ENCANTOOOO!!! como todas tus recetas, 😍😘 risiquimo todo!!!

[gracielacalefato]

Excelente receta!!! Cómo todas las que presentas!!!!
Ya hice varias y son exquisitas y accesibles!!!!
Felicitaciones genia!!!
🙌🙌🙌💖💖💖

[biggiee]

Me encanta, recetas sencillas y rapidas

[sofiaabella]

Como hago si quiero hacerlo de frutos rojos?