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EPINARDS A LA CREME #84
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Bonjour, dans cette vidéo, je vous montre ma recette d' EPINARDS A LA CREME. Vous avez des épinards et de quoi faire une béchamel ? Alors c'est parti, on part en cuisine pour préparer cette recette facile et rapide qui en réconciliera plus d'un avec les épinards !
La liste des ingrédients pour 2 à 3 personnes :
- 500g d'épinards frais
- 50 cl de lait
- 50 g de beurre demi-sel
- 50 g de farine
- 60 g de gruyère Suisse (ou n'importe quel autre fromage râpé, mais c'est quand même bien meilleur avec le gruyère Suisse )
- Noix de muscade
- Sel et poivre
La recette A La Loupe (étape par étape)
1. Laver les épinards dans de l'eau vinaigrée pour tuer des petites bébêtes et retirer tout le sable. Pour précaution, rincer les épinards dans une deuxième eau. Essorer les feuilles comme de la salade.
2. Placer les épinards dans un grand wok (a défaut une casserole ou un poêle fera l'affaire), et les faire fondre à feu moyen. Remuer régulièrement
3. Placer les épinards dans une passoire et presser à l'aide d'une cuillère en bois pour extraire un maximum d'eau.
4. Préparer la béchamel : Dans une casserole faire fondre le beurre, ajouter la farine, laisser cuire 1 minute en remuant. Ajouter le sel, le poivre et une pincée de noix de muscade. mélanger. Ajouter le lait petit à petit tout en remuant. Laisser cuire à feu moyen sans cesser de remuer jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse. Gouter et rectifier l'assaisonnement si besoin.
5. Raper le fromage.
6. Ajouter la moitié du fromage à la béchamel et remuer.
7. ajouter les épinards à la béchamel et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.
8. placer la préparation dans un plat allant au four.
9. Mettre le reste de fromage râpé par dessus.
10. Cuisson au four 180°C pendant 20 minutes environ (jusqu'à ce que le fromage gratine)
11. Régalez vous !
Je vous souhaite un excellent appétit, et vous dis à la semaine prochaine pour une nouvelle recette sur A LA LOUPE CUISINE
Logo : ThomasPosluszny
Musique : Epidemic sound - ES_Move Like This - Jules Gaia
Liste des produits utilisés :
Pour les Sushi :
Les couteaux :
Les moules / plats / ramequins :
Les robots :
Les autres ustensiles / accessoires :
Les épices :
Matériel de tournage :
Les livres :
La liste des ingrédients pour 2 à 3 personnes :
- 500g d'épinards frais
- 50 cl de lait
- 50 g de beurre demi-sel
- 50 g de farine
- 60 g de gruyère Suisse (ou n'importe quel autre fromage râpé, mais c'est quand même bien meilleur avec le gruyère Suisse )
- Noix de muscade
- Sel et poivre
La recette A La Loupe (étape par étape)
1. Laver les épinards dans de l'eau vinaigrée pour tuer des petites bébêtes et retirer tout le sable. Pour précaution, rincer les épinards dans une deuxième eau. Essorer les feuilles comme de la salade.
2. Placer les épinards dans un grand wok (a défaut une casserole ou un poêle fera l'affaire), et les faire fondre à feu moyen. Remuer régulièrement
3. Placer les épinards dans une passoire et presser à l'aide d'une cuillère en bois pour extraire un maximum d'eau.
4. Préparer la béchamel : Dans une casserole faire fondre le beurre, ajouter la farine, laisser cuire 1 minute en remuant. Ajouter le sel, le poivre et une pincée de noix de muscade. mélanger. Ajouter le lait petit à petit tout en remuant. Laisser cuire à feu moyen sans cesser de remuer jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse. Gouter et rectifier l'assaisonnement si besoin.
5. Raper le fromage.
6. Ajouter la moitié du fromage à la béchamel et remuer.
7. ajouter les épinards à la béchamel et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.
8. placer la préparation dans un plat allant au four.
9. Mettre le reste de fromage râpé par dessus.
10. Cuisson au four 180°C pendant 20 minutes environ (jusqu'à ce que le fromage gratine)
11. Régalez vous !
Je vous souhaite un excellent appétit, et vous dis à la semaine prochaine pour une nouvelle recette sur A LA LOUPE CUISINE
Logo : ThomasPosluszny
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EPINARDS A LA CREME #84
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