MONJAS DE CLAUSURA y su destreza en la REPOSTERÍA tradicional: bizcocho, suspiros y más dulces

Las monjas del Monasterio de Casbas (Huesca) han combinado el rigor monacal con la destreza culinaria que tradicionalmente ha ocupado su clausura. Prueba de ello, fue la sabrosa repostería que pudimos recuperar en el año 2000. Estos dulces son:

-Suspiros
-Bizcocho de gloria
-Casbantinas
-Pan de San Bernardo
-Caprichos
-Yemas del císter

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[samirjraije]

Muchas de los mejores cocineros, músicos, pintores, escritores, productores de vinos, quesos o arte en general que he conocido son monjes o monjas de clausura. Es lógico porque al no tener las usuales distracciones y preocupaciones que el resto del mundo, desarrollan habilidades con una perfección admirable. Muchas gracias Eugenio por compartirnos este y todos los demás documentales de tu canal.

[mcsabbiamcsand]

Che meraviglie, le monache hanno le mani d'oro, Dio gli benedica. Grazie per tutti i tuoi documentali, Spagna è bellissima di nord a sud e di est ad ovest.

[Tansolo_Vive]

¡Qué preciosidad!
Qué dulces tan ricos y qué hermosas mujeres.
Hace tiempo tuve la oportunidad de trabajar con religiosas de claustro y sin duda ponen el alma en lo que cocinan.

[marlenemontero]

Viví muchos años al frente de un convento enorme, lleno de monjitas de diferentes países de Europa, hacían repostería, manualidades, música, enfermería, etc. al servicio de la ciudad, en navidad recuerdo q hacían teatro con los niños q vivíamos al rededor era hermoso, al final nos repartían, galletas, dulces y juguetes hecho por ellas, sobre todo nos pasaban la fe. Mis respetos y admiración... Gracias por el vídeo 👏👏❤

[angelingelheM]

De momento este es mi documental favorito, nada como gastar tu tarde viendo este tipo de videos, aprendes muchos temas, aprendes sobre el acento de España, no sé porque los vídeos de monasterios se me hacen tan relajantes. Muchas gracias!!

[natalyaquino]

Miro estás mujeres y admiro la paz con la que viven, se nota la tranquilidad, la pureza del ambiente, degustar un dulce en ese lugar debe ser magnífico, gracias al canal por compartir esto con nosotros. 🇺🇾💜

[ifitsrusteditsmine]

Es asombroso de ver que en este canal todos los comentarios son amables, educados y positivos. Qué tendrá Eugenio para conseguir esto?
Gracias Eugenio por traernos estas perlas. Yo vivo en el extranjero y estos documentales me devuelven a la España de mi infancia.

[salviasalvia]

Qué maravilloso trabajo artesano hacen muchas monjas, en ocasiones poco reconocido. Sea esto un homenaje a estas mujeres que trabajan con primor y mantienen viva la tradición de los dulces hechos con cariño y paciencia.

[lolabertomeu]

Me encantan estos reportajes, y la dulzura que emana de las hermanas, gracias a ellas por rezar por todos nosotros

[marcevela]

Aquí en México podría decirse que un 50% aproximadamente de la gastronomía mexicana, es herencia de las monjas de clausura en tiempos de la colonia, las diferentes variedades de bizcochos, de dulces tradicionales, el mole, etc, espacio haría falta para enumerar diversos deliciosos platillos y postres. Muchas gracias por tan buen documental saludos.

[junoquetzalcoatlmiranda]

Don Eugenio, este documental ha tocado una parte significativa de mis recuerdos, en México donde vivo, las religiosas de la orden de la ciudad que frecuentaba visitar, vendían su repostería y realmente su sabor era unico e indiscutible, en verdad Dios le bendiga por estas joyas informativas, un abrazo fuerte y saludos desde México

[yoelcruz]

Para dulces las monjas, tienen una amplia gama de recetas que se remontan a tiempos inmemoriales, eso sí son tan buenos éstos dulces que hay tomar los con precaución para no engordar.

[barbaradiaz]

Muy ilustrativo el trabajo de las monjas, que son las que transmiten un conocimiento secular en un mundo donde todo es inmediatez y donde el valor de los oficios artesanos significa la verdadera cultura.

[adrianapaulinagiraldomelen]

que belleza, limpieza, trabajo, orden, dedicadas a la oración.

[lozikahomolya]

Dobro je kad imate tako divan mikser i dobru pećnicu, sve najbolje samo 🕊️🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

[ceciliaromero]

Su canto de oración es lo más hermoso que he escuchado!
Los dulces de antojo!
Gracias.

[estelarios]

Gracias, gracias, gracias x también publicar que si existen las hermosas actitud y trabajo fuerte pero bello de las monjas. Su valor es grande.

[JLDEVICE]

Maravilloso. Me alegro mucho de que las monjas tengan una amasadora y un buen horno que les faciliten el trabajo. Los postres de yema de las monjas españolas para mi están en el top mundial. Hacen repostería exquisita a partir de pocos ingredientes. Tienen mis respetos eternos como pasteleras

[jesusargueta]

Es usted Dichoso Eugenio por vivir en medio de tanta riqueza cultural y gracias por regalarnos un poco de lo que usted vive día a día

[marianachalita]

Precioso video, que Dios y la Santisima Virgen Maria bendigan a todas estas monjas, que dejaron todo por amor a Dios y a nosotros, sin su sacrificio, y oraciones, Toda la humanidad estaria totalmente perdida . Gracias Madres 🙏🙏🙏🌹🌹🌹♥️♥️♥️