Teglia di Verdure Invernali.

Cosa c’è di meglio per accompagnare meravigliosi arrosti o grigliate di una colorata e saporita teglia di verdure miste al forno.
Un contorno semplicissimo ma che conquista prima per i suoi colori e poi per la sua bontà.
Facilissimo da preparare e che non c’incasina troppo visto le le verdure si possono preparare in anticipo, ci basterà condirle e metterle in forno per circa un oretta e vedrete che risultato.
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Ingredienti una bella teglia piena:
* Patate 600g
* Zucca Butternut e Vinity 800g (oppure quella che preferite)
* Funghi Cardoncelli 500g
* Una grossa cipolla rossa
* Olio extravergine
* Sale fino e pepe nero macinato
* Erbe aromatiche secche in mix
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