Štěpánská hovězí RETRO JZD Máj

Štěpánská hovězí je jedna z neoblíbenějších klasických omáček české kuchyně a to už z dob socialismu. V tomto videu je Štěpánská uvařená tak, jak se kdysi dělal ve školních či závodních jídelnách, bufetech a nádražkách. Použité suroviny jsou podle ČSN, ale provedení je co nejméně pracné.
Uvařit tuhle Štěpánskou hovězí zvládne i začátečník v kuchyni. Stačí dodržet jednoduchý postup a použít předepsané suroviny bez chemických náhražek.
Štěpánskou si zamiluje celá vaše rodina i přátelé kteří k vám přijdou na návštěvu. Tahle omáčka bude hvězdou vaší kuchyně.

Líbí se Ti moje tvorba? Tady mě můžeš podpořit
=======================================

Suroviny:
hovězí zadní
vejce
cibule
špek
vepřové sádlo
sůl
pepř mletý
voda
kynutý knedlík (polohrubá mouka, droždí, sůl, cukr, voda)

Instagram
=========

Facebook
========

[warlocorn]

Reklamy ve videu pomáhají financovat tvorbu tohoto kanálu. Jsou nastavené jako přeskočitelné, takže po cca 5 vteřinách je můžete přeskočit. Obsah tohoto kanálu konzumujete zcela zdarma. Nemusíte platit žádné měsíční poplatky za možnost sledování. Osobně tedy přispějete na provoz tohoto kanálu pouze shlédnutím reklamy. Jestli Vám ale reklamy tak extrémně vadí a vyžadujete konzumaci obsahu kanálu pouze zdarma, můžete reklamy blokovat.

[romankucharsky]

Tak na Štěpánskou jsem za ta léta úplně zapoměl. Dekuju za skvělou inspiraci na víkend 😋👍

[NorbertPalas]

Super inspirace. Sbíhají se mi sliny! 🍺

[fido]

poprvé jsem koukal na kuchaře kterej si umí hrát tak krásně s vejcema... díky za zážitek 🤣

[vladimirengl]

Ahoj draku. Premiéru jsem zase prošvihnul a to jsem se tak těšil. Teď, když to vidím, připadám si jako Rusové, když jim Gorbačov sebral vodku. Vystřízlivěli a začli hledat cara. Jó, jo. Vzpomínky zůstávají. Za starýho režimu jsem si štěpánku dával v hospodě "Na bidle" za 8 kčs s dvouma knedlíkama navíc. Určitě ji brzo vytvořím. Děkuji.

[amatersef]

Zkus to maso nemejt.. jenom osušit.. Kor když ho 3 týdny máš odpočaté ve vákuu.. tím že ho opláchneš, maso natáhne za krátkou dobu relativně hodně vody, kterou pak pouští při restování a hůř se maso zatáhne..

[janablazkova]

zase suprovej recept, úplně jsem na toto super jídlo zapomněla

[vladimirsimcak]

Mne tvoje recepty strašně sedí. Navíc jsem podle nich ještě neudělal chybu. Něco dělám jinak, ale jakpak by ne. Tuhle jsem ještě nedělal, ale jak přijedou děti, zkusím ji, drž se chlape.

[joseftrestik]

Výborně.Už jsem jí dlouho nedělal, takže v sobotu na to vlítnu.😄

[tomaskonopac]

Já tu Štěpánskou také pamatuji a popravdě vy jí máte tak vy mazlenou že je jak z hotelu Jalta . V jídelnách byla OK, ale vy jí máte o level lepší než se dávala . Podobně ji vařili babky na Pelhřimovsku a na Moravě . Tohle se dnes už skoro nevidí . :) Dobrá práce .

[vfo]

Zajímavé, že při vaření na YT není vidět přesívání mouky. S moukou automaticky vytahuju sítko. Vždycky v něm nakonec něco zůstane.

[kirkhammett]

dobrá práce!!!taky to pamatuju ze školy, ale mě to celkem chutnalo.o víkendu vyzkouším.

[wormbore]

Ahoj, tak toto vyzerá skvelo 😊 Mňam 😋👍

[janamatouskova]

Sakryš, to vypadá dobře, mňam👍👍👍
Těším se💙

[martinus]

Pamatuji si toto jídlo jako špunt ze základky, kdy omáčka bez chuti a maso tuhé a silně flaxovité.

[Mila-jnpn]

Ahoj Warlocorne, parádní video. Hned na to mám chuť. Mohl bys udělat nějaký recept z divocaka? Za mě palec nahoru.

[rastosano]

Bratu ak ti môžem poradiť tak kostuj na tanieri a nie lyžicou ahoj 👍

[Mallfurion]

Super recept ...p.s. proč si začal cenzurovat pivo? Už se stydíš za národní pivovar? 😁😁😁

[nascimento]

Budeš robiť parížsky alebo diabolský šalát ?

[karelbedan]

Proč retro dnes je to nejdražší jídlo...